Bleskový houbový guláš

Bleskový houbový guláš

Hodnocení receptu
Průměr: 4.1 ()
Do hodiny 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1333 kcal
Bílkoviny 46 g
Cukr 213 g
Tuky 21 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Bleskový guláš

Suroviny

rostlinný olej 1 PL
300 g
hovězí roštěná či tzv. minutkový steak, na proužky
houby 100 g
plátky, lesní / žampiony, sušené předem namočit, povařit
paprika 2 ČL
brambory 750 g
na kostičky
vývar hovězí 600 ml
vřelý
rajčatové pyré 400 g
hotová
sůl
na dochucení
pepř
na dochucení
petrželka hrst
nahrubo nasekané lístky
jogurt bílý
nejlépe bio, k podávání
1.  Část oleje rozpalte ve velkém nepřilnavém kastrolu a dvě minuty na něm smažte hovězí. Jednou promíchejte. Pak maso vyjměte a dejte stranou. Do hrnce dolijte olej a opečte houby.

2.  Poprašte je paprikou, lehce zasmahněte, přisypte brambory, přilijte vývar i omáčku. Po­řádně zamíchejte, osolte, opepřete a na mírném plameni duste pod pokličkou asi dvacet minut, aby brambory změkly. Přidejte maso i se šťávou, kterou pustilo, a prohřejte. Vmíchejte petržel, lžíci jogurtu a ihned podávejte.

Kouzelná přísada:
Rajčatovou omáčku Primavera značky Panzani koupíte v Tescu, 34 Kč/425 g.

Apetit magazín

  • Tipy a triky

5 triků pro dokonalý burger

Upéct mleté maso není ničím složitým. Pro dokonalý požitek z domácího burgeru je však třeba držet se několik pravidel. Připravili jsme pro vás 5 tipů zaručujících prvotřídní kulinářský...
  • Novinky a zajímavosti

Dokonalé hranolky nejen z brambor

Když se řeknou hranolky, většinou si člověk vybaví ty bramborové. Zkusili jste ale například připravit hranolky z celeru, batátů nebo červené řepy? Vyzkoušejte netradiční hranolky a podívejte se s námi, jak docílit dokonalé chuti a...

Obchod Apetit