Chilli tortilly

Name: Chilli tortilly
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 15 kusů
Cuisine: Mexická
Ingredients: 300 g mouka pšeničná hladká; 2 ČL sůl mořská; 2 ČL chilli paprička; 25 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

0,0 (0x)

kojzarova.m

18. 4. 2017

Snadné

> 60 min

0,0 (0x)

Jste-li v časové tísni, můžete použít i kupované tortilly, ale čerstvé domácí rozhodně stojí za snahu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 15 kusů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 15 kusů

300.00 g mouka pšeničná hladká prosátá + na poprášení
2.00 ČL sůl mořská
2.00 ČL chilli paprička sušená, drcená
25.00 g máslo studené, nakrájené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1255 kcal
Bílkoviny 42 g
Sacharidy 194 g
Tuky 28 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V míse promíchejte mouku se solí a sušeným chilli. Pak prsty promněte s máslem na jemnou drobenku. Přilijte 250ml horké vody a pomocí nože na máslo (nebo příborového nože) sekejte, až se těsto spojí. Na mírně pomoučněné ploše pak těsto rychle prohněťte dohladka, potom ho rozdělte na 15 kousků a každý rozválejte na kulatou placku o průměru 20cm.
Na silném ohni rozehřejte nepřilnavou pánev a opečte na ní placky z každé strany 30–60 sekund, až mírně zhnědnou. Tortilly skládejte na sebe a zakryjte utěrkou, aby zůstaly teplé.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Pětice pikantních jídel, kvůli kterým propadnete mexické kuchyni

Fazole, kukuřice, chilli papričky – přísady typické pro mexickou kuchyni najdete v tamních hrncích a talířích v bezpočtu možných obměn. Pojďme společně ochutnat pestrá mexická jídla, která snadno připravíte i v české kuchyni. Žádné dlouhé vaření vás nečeká!