1 V hrnci na sporáku zahřívejte cukr a 300 ml vody, až se cukr rozpustí, a nechte vychladnout.

2 Vmíchejte cointreau, limetkovou šťávu a strouhanou pomerančovou kůru.

3 Nalijte do mělké kovové nádoby a nejdříve mrazte dvě hodiny.

4 Každou další hodinu seškrabávejte, drťte a promíchávejte vidličkou, až vzniknou ledové krystaly.

5 Dejte spolu se skrojkem limety do vysokých sklenic a okamžitě podávejte s dlouhou dezertní lžičkou.