Domácí hamburger

Popis receptu:

www.chefparade.cz

Autor: Chef Parade

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Doba přípravy:

Ingredience

Kvalitní mleté hovězí maso
Bulky na hamburgery
Anglická slanina
Dijonská hořcice
Majonéza
Salát ledový, rajče, cibule červená, kyselý okurek
Čedar sýr
Sůl a pepř
Barbecue omáčka /tomatová omáčka, cibule, chilli, třtinový cukr, sůl, pepř, česnek/

Příprava jídla

Maso smícháme s vejcem, solí, pepřem a hladkou moukou, vše dobře promícháme a tvarujeme bochánky cca 100g. Dále z nich tvarujeme placky vysoké cca 1,5cm a klademe na rozpálený grill spolu s rozpůlenou bulkou vnitřní stranou dolů.

Salát nasekáme na tenké plátky, také rajčata a kyselé okurky.

Smícháme majonézu spolu s dijonskou hořčicí v poměru 2:1, pomažeme bulku a položíme salát, dále klademe hamburger plátek rajčete, kys. okurek, přiložíme plátek restované slaniny. Zakápneme domácí barbecue omáčkou a kousky barevné cibulky.