0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Dýňová polévka s misem

Dýňová polévka s misem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Dýňová polévka s misem

4 / 5. Počet hodnocení: 2
Do hodiny Velmi snadné Pro 4–6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2096 kcal
Bílkoviny 65 g
Sacharidy 222 g
Tuky 104 g
Vláknina 64 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Dýňovou polévku máte rádi, ale už se vám přece jenom trochu omrzela? Máme pro vás recept, který ji ve vašem jídelníčku vynese zpět na výsluní! Naše tajná zbraň? Miso pasta!

Suroviny

cizrna vařená 400 g
1 konzerva – cizrna slitá, propláchnutá, okapaná a osušená papírovými utěrkami
růžičková kapusta 250 g
růžičky rozpůlené
olivový olej panenský 5 PL
sůl
pepř
čerstvě mletý
dýně 750 g
1 dýně hokkaido – zbavená stopky a semínek, nakrájená na kostičky
cibule 1 ks
nakrájená na tenká kolečka
česnek 3 stroužky
drcené
granátové jablko 1 ks
semínka vyloupaná
vývar zeleninový 1 l
horký
miso pasta 2 PL
nebo podle chuti
Na pesto
baby špenát 4 hrsti
bazalka 1 hrst
česnek 1 stroužek
nasekaný
sůl 1 špetka
olivový olej panenský 2 PL
konopné semínko 1 PL
+ navíc k podávání

Postup

1

Troubu předehřejte na 190°C. Cizrnu a kapustičky omastěte každé zvlášť olivovým olejem (celkem cca 2 lžícemi), osolte a opepřete. Pečte nepromíchané na plechu vyloženém pečicím papírem zhruba 15 minut, dozlatova a dokřupava. Cizrně může trvat pečení déle, buďte opatrní, až budete vyndavat kapustičky.

2

Mezitím do velkého rendlíku na středním ohni nalijte zbývající olej. Vsypte dýni, cibuli a česnek. Mírně osolte, přiklopte a duste ve vlastní šťávě 25 minut, doměkka. Často odklopte, promíchejte a zase přiklopte. Zatím si nachystejte semínka z granátového jablka a rozmixujte přísady na pesto skoro dohladka. Pak vlijte do rendlíku horký vývar, promíchejte, přiveďte k varu a vařte, aby dýně hodně změkla, cca 10 minut. Odstavte rendlík, do polévky přidejte miso, rozmixujte ji tyčovým mixérem či ve stolním mixéru. Podle potřeby vraťte do rendlíku a prohřejte, případně nařeďte vodou.

3

Podávejte s pečenými kapustičkami a cizrnou, semínky z granátového jablka a pestem. Posypte dalšími konopnými semínky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/11

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč