Ostružinový džem

Name: Ostružinový džem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: na 1 kg džemu
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g ostružiny; 500 g krupicový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

3,8 (41x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

3,8 (41x)

Ostružiny bují na okraji lesa a v každé škarpě na vrcholu léta. Vydejte se je nasbírat a připravte skvělý ostružinový džem. Na ostružinový džem vám stačí pouze stejný díl očištěných ostružin a cukru. Pak už jen pořádný hrnec a trochu času. Tak hurá do díla, v zimě zásobu džemu jistě ocení celá rodina.

Nezhasínat obrazovku

na 1 kg džemu

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 1 kg džemu

500.00 g ostružiny (očištěné)
500.00 g krupicový cukr

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2365 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 560 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ostružiny očistěte a zprudka vařte 3 minuty.
Vmíchejte cukr a za stálého míchání vařte dalších 7 minut.

Jak dosáhnout ideální konzistence džemu

Plňte do vymytých předehřátých sklenic, uzavřete a obraťte dnem vzhůru.

Zavařování jako nový kreativní rituál?

Tip pro vás: Ostružinový džem je skvělý do ovocného poháru se sněhovými pusinkami (recept).

Sladké ostružinové recepty pro začátečníky i profíky

Ne každé ovoce se chová stejně. Právě tady vzniká chyba, která domácí džem připraví o chuť i barvu

Jak zavařovat bez stresu? 10 nejčastějších otázek, na které máme odpověď

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/8

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

30receptů

Ostružiny nemusí končit jen v koláči. Těchto 30 receptů vás přesvědčí, že jsou překvapivě univerzální surovinou

10receptů

Od meruňkového džemu po marmeládu z Aperolu. Těchto 10 receptů promění přebytky ovoce v domácí poklady

Související články

Kiwi, avokádo, hrášek, rajčata, špenát, borůvky, kešu, lískové a vlašské ořechy a další potraviny bohaté na vitamin K

Muži po čtyřicítce i ti, kdo trpíte na modřiny, zbystřete. Který vitamin souvisí s kostmi, srážením krve i vápníkem?

Vitamin K sice nestojí v záři reflektorů tak často jako „céčko“ nebo „déčko“, ale pro naše tělo je naprosto nepostradatelný. Nejčastěji se o něm mluví v souvislosti se srážlivostí krve, což je jeho životně důležitá funkce. Stejně podstatnou roli však hraje i při udržování pevných kostí a správném hospodaření s vápníkem. Zejména muži po čtyřicítce by mu měli věnovat pozornost – tedy pokud si chtějí udržet dobrou kondici skeletu i v pozdějším věku a předejít problémům, jako je osteoporóza.