0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Francouzská čokoládová pěna
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:
4.6 / 5. Počet hodnocení: 97
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1596 kcal
Bílkoviny 52 g
Sacharidy 58 g
Tuky 121 g
Vláknina 20 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Skvostný čokoládový dezert pro slavnostní chvíle.

Suroviny

tmavá čokoláda 180 g
ideálně 70 % kakaa
máslo 1 PL
vejce 3 ks
bílky a žloutky odděleně
rum 2 PL
lze nahradit likérem nebo jiným oblíbeným alkoholem
cukr
na přislazení

Postup

1

Máslo, čokoládu, 75ml vody (a pokud chcete tak i alkohol) dejte do ohnivzdorné misky, tu postavte na hrnec s vroucí vodou a nechte rozpustit.

2

Pak přimíchejte žloutky a případně i cukr, pokud chcete pěnu sladší. Bílky vyšlehejte na tuhý sníh. Jemně ho vmíchejte do zchladlé čokoládové směsi. Hmotu rozdělte do mističek a nechte v lednici ztuhnout.

Související články

Komentáře

Lucie Lin

Tak jsem koukla na video a pak jsem to doma uvařila,jak jsem si pamarovala. Jen jsem dala jen 1 čokoládu (85%) a 2 vajíčka, likér jsem samosebou zapomněla. No i tak to byla vážně pochoutka. Jednoduché, přitom to je luxusní záležitost. Těším se, až s tím budu ohromovat návštěvy.

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč