Skvostný čokoládový dezert pro slavnostní chvíle.

Suroviny

tmavá čokoláda 180 g

ideálně 70 % kakaa

máslo 1 PL

vejce 3 ks

bílky a žloutky odděleně

rum 2 PL

lze nahradit likérem nebo jiným oblíbeným alkoholem

cukr

na přislazení

Postup

Máslo, čokoládu, 75ml vody (a pokud chcete tak i alkohol) dejte do ohnivzdorné misky, tu postavte na hrnec s vroucí vodou a nechte rozpustit.

Pak přimíchejte žloutky a případně i cukr, pokud chcete pěnu sladší. Bílky vyšlehejte na tuhý sníh. Jemně ho vmíchejte do zchladlé čokoládové směsi. Hmotu rozdělte do mističek a nechte v lednici ztuhnout.

Komentáře

Lucie Lin

19.02.2010 10:12

Mouse au chocolat

Tak jsem koukla na video a pak jsem to doma uvařila,jak jsem si pamarovala. Jen jsem dala jen 1 čokoládu (85%) a 2 vajíčka, likér jsem samosebou zapomněla. No i tak to byla vážně pochoutka. Jednoduché, přitom to je luxusní záležitost. Těším se, až s tím budu ohromovat návštěvy.

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Apetit magazín

Tipy a triky

Kandované ovoce nejen na Vánoce. Připravte si nejlepší proslazenou kůru z pomeranče

Kandované ovoce je sice typické

Zajímavosti

Výživová expertka Uma Naidoo popsala 6 potravin, které podporují funkci mozku a zlepšují náladu

Jak využít komunikace mezi střevy a mozkem ve vlastní prospěch? Které potraviny jíst, aby nám to lépe myslelo a byli jsme v pohodě? Dovede jídlo působit na psychickou stránku? Jestli vás zajímá, čím ‚nakrmit‘ své tělo tak, aby byl mozek rád...

Šéfkuchař a bojovník MMA, Daniel Bureš: Chtěl jsem rozbrečet a jít domů uprostřed směny. Ze školy jsem toho moc nevyužil

Daniel Bureš vařil v pražských restauracích Ambiente, La Finestra in Cucina, Bellevue a nyní první rok šéfuje kuchyni restaurace Pastař. V gastronomii se pohybuje v nelehké době a sám přiznává, že s profesí chtěl několikrát skončit. Co ho...

Zdraví a výživa

Jezte pravidelně těchto 10 potravin a za měsíc se budete cítit a vypadat lépe než kdykoli předtím

Poměrně odvážné tvrzení, že ano? Ale věřte tomu, že některé potraviny mohou s tělem udělat divy. Každá z nich v těle podporuje potřebné funkce. Půjde vám lépe hubnut a vaše pleť bude zářit! Mnohem lepší než vyhazovat peníze za doplňky...

Galerie

Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Zajímavosti

Rostlinné dobroty od The Vegetarian Butcher dostanou i zaryté masožravce

Když Jaap Korteweg zakládal před 12 lety značku The Vegetarian Butcher, neměl malé ambice. Přál si totiž vytvořit největší rostlinné řeznictví na světě. Nemířil nízko, ale následoval svou vizi až k cíli. Dnes je tato holandská značka...

Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Francouzská čokoládová pěna

Francouzská čokoládová pěna

Nutriční hodnoty (celý recept)