0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Grissini
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5 / 5. Počet hodnocení: 3
Do 30 minut Snadné Na 2–3 plechy

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2188 kcal
Bílkoviny 61 g
Sacharidy 367 g
Tuky 51 g
Vláknina 21 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Křupavé, dozlatova upečené a všemi milované. A také absolutní party hit. Doporučujeme udělat je rovnou z dvojnásobného množství, mizí totiž rychle.

Suroviny

mouka semolina 500 g
hladká semolinová mouka
voda 250 ml
droždí čerstvé 10 g
olivový olej 3 PL
sůl 10 g
Na dokončení
olivový olej
česnek 1 stroužek
drcený
sůl vločková
či hrubozrnná nebo obyčejná sůl na posypání
rozmarýn
sušený, na posypání
parmazán
strouhaný, na posypání
sezamová semínka
na posypání

Postup

1

Mouku vsypte do mísy, přidejte ostatní suroviny a vypracujte hladké těsto. Nechte je zhruba 1,5 hodiny kynout.

2

Z vykynutého těsta postupně odkrajujte kousky a vyvalujte tenké a dlouhé válečky. Těsto, které jste ještě nezpracovali, nechte zakryté potravinovou fólií, aby neosychalo. Troubu předehřejte na 200°C. 

3

V hrníčku smíchejte trochu vody, olivového oleje a drcený stroužek česneku. Směsí potřete tyčinky a posypte je solí (nejlepší je vločková), rozmarýnem, parmazánem, sezamovými semínky – anebo suroviny navzájem zkombinujte. Pečte 5–7 minut do světle růžové barvy.

NĚCO NAVÍC
Hotové grissini jsou krásně křupavé, pokud vám nekřupou, bylo v nich málo vody nebo je příště vyválejte tenčí.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2021/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2021/10

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč