Sýrové tyčinky se slaninou
Tyhle tyčinky patří k povinné party výbavě. Recept na ně je ultrasnadný, a tak kupte rovnou dvojnásobnou dávku těsta!
Vydání: 2016/6
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- cca 400g listového těsta
- hladká mouka na poprášení
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 100g ementálu, nastrouhaného nahrubo
- hrubě mletý pepř
- sušená slanina (my jsme použili sušený schwarzwaldský bauchspeck – prodávají ho např. v Tescu), nakrájená na tenké plátky – podle počtu tyčinek
- 1 vejce, prošlehané
Příprava jídla
1 Na pomoučněné pracovní ploše rozválejte těsto na obdélník o síle asi 5mm. Potřete ho hořčicí, posypte sýrem a nahrubo mle- tým pepřem. Nakrájejte z kratší strany na proužky a na každý položte úzký plátek slaniny a trochu přitlačte. Opatrně 4x až 5x stočte do spirály a položte na plech vyložený pečicím papírem. Dejte do chladničky na 15–20 minut.
2 Troubu předehřejte na 220°C. Vyjměte tyčinky z chladničky a potřete je rozšlehaným vejcem. Troubu ztlumte na teplotu 200 °C. Plech vložte do trouby a pečte 20–25 minut dozlatova. Vyjměte a nechte vychladnout.
reklama
Přidat komentář