0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Houbové ragú s klobáskami

Houbové ragú s klobáskami
ZDROJ: BBC Good Food
sdílet:

Houbové ragú s klobáskami

5 / 5. Počet hodnocení: 2
Do 30 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2248 kcal
Bílkoviny 92 g
Sacharidy 49 g
Tuky 197 g
Vláknina 11 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Čerstvou klobásku nemusíte nutně pouze grilovat, dá se z ní totiž připravit i toto vynikající rychlé ragú. Určitě přijde vhod jako rodinná večeře, nebo jako party jídlo na sešlost s partou přátel. 

Suroviny

olivový olej 2 PL
mrkev 1 ks
nastrouhaná
jarní cibulka 3 ks
najemno nakrájená
česnek 2 stroužky
utřené
žampiony 1 hrst
nakrájené nadrobno
oregano 1 ČL
sušené
fenyklová semínka 1 ČL
sůl
klobása čerstvá 6 ks
vepřové, vymačkané ze střívek
konzervovaná rajčata krájená 400 g
1 konzerva
kečup 1 PL
voda 100 ml
pepř
čerstvě mletý
bramborová kaše
nebo těstoviny či kuskus, k podávání

Postup

1

Ve větším hrnci na mírném ohni rozehřejte olej. Přidejte nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, česnek, nadrobno nakrájené houby, sušené oregano, fenyklová semínka a špetku soli. Společně za občasného míchání nechte restovat asi 5 minut.

2

Do kořeněné houbové směsi přidejte klobásy vymačkané ze střívek a opékejte dozlatova.

3

Poté přidejte nakrájená rajčata a kečup, osolte a přilejte asi 100 ml vody.

4

Snižte oheň na minimum, přiklopte a nechte za občasného promíchání zredukovat a zhoustnout. Bude to trvat asi 20 minut.

5

Podle chuti dosolte a opepřete. Podávejte s bramborovou kaší, těstovinami nebo kuskusem.

Zdroj: BBC Good Food

Související články

Apetit magazín

Kombucha: Připravte si nápoj dlouhověkosti
  • Zajímavosti

Kombucha: Připravte si nápoj dlouhověkosti

Pozitivní účinky kombuchy na lidský organismus jsou známy již tisíce let. Jedná se o fermentovaný nápoj, který je díky živým kulturám bohatý na probiotika, antioxidanty a mnoho dalších prospěšných látek. Jak si kombuchu připravit doma? ...
AD
Stop plýtvání jídlem aneb Nekrmte koš!
  • Nakupujeme

Stop plýtvání jídlem aneb Nekrmte koš!

Věděli jste, že domácnosti jsou odpovědné až za 53 % potravinového odpadu? Tento alarmující údaj, zveřejněný organizací Zachraň jídlo, nám může posloužit jako odrazový můstek ke změně. Naučíme-li se lépe hospodařit, bude to mít pozitivní...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč