Hustá polévka s fazolemi a kousky lasagní

Name: Hustá polévka s fazolemi a kousky lasagní
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 PL olivový olej; 2 ks mrkev; 2 ks řapíkatý celer; 1 ks pórek; 3 stroužky česnek; 2 PL rajčatový protlak; 400 g konzervovaná rajčata loupaná; 600 ml vývar zeleninový; 400 g fazole bílé vařené; 2 ks bobkový list; 80 g lasagne (těstovina); 80 g kadeřávek; 20 g parmazán

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

5,0 (3x)

Martina Kojzarová

30. 1. 2023

Hustá polévka s fazolemi a kousky lasagní

Olive Magazine/Immediate Media

Snadné

< 60 min

5,0 (3x)

Skvělá polévka, která zužitkuje nálev z konzervy fazolí i polámané pláty lasagní. Máte-li, klidně nechte v polévce vyvařit kůrky parmazánu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Postup přípravy

V hrnci rozehřejte na středním ohni 2 lžíce oleje. Vsypte mrkev, celer, pórek a osolte. Opékejte a míchejte 6–8 minut, až zelenina začne měknout. Přisypte česnek a opékejte další minutu, pak přidejte protlak a ještě 2–3 minuty restujte, až protlak ztmavne.
Rajčata z konzervy vyklopte do mísy a rukama rozmačkejte, pak vlijte do hrnce k zelenině. Přilijte do hrnce také vývar a fazole z konzervy včetně nálevu. Přidejte bobkové listy a přiveďte k varu, pak plamen stáhněte. Vsypte těstoviny i kadeřávek a vařte 6–8 minut nebo dokud nejsou kousky lasagní a kadeřávek měkké. Vyjměte bobkový list a podle chuti dosolte a opepřete.
Rozdělte do misek, pokapejte olivovým olejem, podle chuti opepřete a podávejte s hoblinkami parmazánu.

Recept i fotografie převzaty z Olive Magazine.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

50receptů

Jak připravit fazolovou polévku pokaždé jinak? Padesátka našich receptů vás přesvědčí, že tu svoji si najde každý

Související články

Krevetový festival v plném proudu: Ochutnali jsme krevety i další mořské plody. Co má nejraději Saša Rašilov?

Léto u moře se neobejde bez krevet a Češi je milují. Čím dál častěji si je dopřávají i na svých grilech a pánvích a pro ty, kdo si na ně netroufají nebo si je prostě jen chtějí dopřát v nejlepší kvalitě v restauraci, je tu Shrimp Week – festival krevet, který se právě v těchto dnech koná napříč republikou.