Jablečné minivdolečky
Neodolatelné jednohubky, které mizí rychlostí blesku!
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 90 g krupicového cukru
- 2 a 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky mleté skořice
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 150 ml mléka
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 větší pevná jablka (např. Granny Smith), oloupaná, bez jádřinců a nakrájená na drobné kostičky
- rostlinný olej na smažení (slunečnicový, řepkový)
- moučkový cukr na posypání
Příprava jídla
1 Ve větší míse promíchejte metličkou mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl. V menší misce stranou prošlehejte vejce, přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Vzniklou tekutou směs jemně vmíchejte do suché směsi, jen aby se společně spojily – nepřemíchejte! Přidejte nakrájená jablka – možná se vám bude zdát, že je jich v těstě hodně, ale je to tak v pořádku – a promíchejte.
2 V rendlíku či pánvičce rozpalte vyšší vrstvu oleje (4–5 cm) a udělejte zkoušku – kápněte do oleje maličko těsta. Pokud začne hned prskat a vypluje na hladinu, má olej tu správnou teplotu na smažení. Naberte těsto – buď vrchovatou lžičku, nebo, což je ještě lepší, použijte kopečkovací lžíci nejmenších rozměrů a vyklopte těsto do horkého oleje.
3 Postupujte po dávkách, nesmažte více než šest až osm kuliček (podle velikosti) najednou, aby se olej příliš neochladil. Smažte cca 3 minuty, podle velikosti vdolečků, můžete je i opatrně otočit. Hotové vdolečky vyjměte děrovanou lžící a nechte na ubrousku odsát přebytečný tuk. Servírujte teplé posypané moučkovým cukrem.
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Lucie Hůlková
29. Říjen 2018 19:16
Martina Zajícová
30. Říjen 2018 07:54
moc se omlouváme za komplikace :-(. V systému došlo k chybě, na jejímž odstranění se už pracuje. Moc vás prosíme o trpělivost, než se s tím naši kolegové vypořádají. Pokud urgentně hledáte nějaký konkrétní recept (nebo recepty) napište nám sem nebo na web@apetitonline.cz a my vám informaci rádi pošleme. Moc děkujeme za pochopení, redakce Apetitu