Listopad 2019
PŘEDPLATIT
Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Vytvořit nový účet Zaslat nové heslo

Jablečné minivdolečky

Neodolatelné jednohubky, které mizí rychlostí blesku!

Vydání: 2017/10
Autor:
Hodnocení:
4 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 4 osoby
Doba přípravy: Do 10 minut
P
Smažení 0:03 (jedna dávka)
Chuťovka

Ingredience

    • 300 g hladké mouky
    • 90 g krupicového cukru
    • 2 a 1/4 lžičky prášku do pečiva
    • 2 lžičky mleté skořice
    • 1/2 lžičky soli
    • 2 vejce
    • 150 ml mléka
    • 2 lžíce rozpuštěného másla
    • 1 lžička vanilkového extraktu
    • 2 větší pevná jablka (např. Granny Smith), oloupaná, bez jádřinců a nakrájená na drobné kostičky
    • rostlinný olej na smažení (slunečnicový, řepkový)
    • moučkový cukr na posypání 

Příprava jídla

1 Ve větší míse promíchejte metličkou mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl. V menší misce stranou prošlehejte vejce, přidejte mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Vzniklou tekutou směs jemně vmíchejte do suché směsi, jen aby se společně spojily – nepřemíchejte! Přidejte nakrájená jablka – možná se vám bude zdát, že je jich v těstě hodně, ale je to tak v pořádku – a promíchejte.

2 V rendlíku či pánvičce rozpalte vyšší vrstvu oleje (4–5 cm) a udělejte zkoušku – kápněte do oleje maličko těsta. Pokud začne hned prskat a vypluje na hladinu, má olej tu správnou teplotu na smažení. Naberte těsto – buď vrchovatou lžičku, nebo, což je ještě lepší, použijte kopečkovací lžíci nejmenších rozměrů a vyklopte těsto do horkého oleje.

3 Postupujte po dávkách, nesmažte více než šest až osm kuliček (podle velikosti) najednou, aby se olej příliš neochladil. Smažte cca 3 minuty, podle velikosti vdolečků, můžete je i opatrně otočit. Hotové vdolečky vyjměte děrovanou lžící a nechte na ubrousku odsát přebytečný tuk. Servírujte teplé posypané moučkovým cukrem.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Ostružinový glögg

Kuřecí stehna s jablky a bramborami

Květáková polévka s kapary

Opečený křupavý chleba

Obrácený brusinkový koláč

Komentáře

Obrazek uzivatele

Lucie Hůlková

29. Říjen 2018 19:16

Dobrý den, možná to již v diskuzi proběhlo, ale - proč již neuvádíte u receptů, v jakém čísle se recept objevil? Děkuji za odpověď.
Obrazek uzivatele

Martina Zajícová

30. Říjen 2018 07:54

Dobrý den, paní Hůlková,
moc se omlouváme za komplikace :-(. V systému došlo k chybě, na jejímž odstranění se už pracuje. Moc vás prosíme o trpělivost, než se s tím naši kolegové vypořádají. Pokud urgentně hledáte nějaký konkrétní recept (nebo recepty) napište nám sem nebo na web@apetitonline.cz a my vám informaci rádi pošleme. Moc děkujeme za pochopení, redakce Apetitu

Přidat komentář