Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Narozeninový dort pro děti
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4/5 Počet hodnocení: 162
Více než hodinu Pro zkušené 12

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6106 kcal
Bílkoviny 133 g
Sacharidy 645 g
Tuky 326 g
Vláknina 24 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Lentilky zafungují jako obrovské lákadlo a ozdoba zároveň. Mascarponový zázrak toho ukrývá víc, než myslíte!

Suroviny

vejce 4 ks
žloutky a bílky oddělené
sůl 1 špetka
škrob 50 g
kypřicí prášek do pečiva 1 PL
na vymazání formy
mouka pšeničná hrubá
na vysypání formy
tvaroh 750 g
polotučný
jahodová zavařenina 5 PL
jahody 500 g
rozčtvrcené
lentilky
na ozdobu

Postup

1

Troubu předehřejte na 180 °C.

2

Bílky ušlehejte se čtyřmi lžícemi studené vody na pevný sníh.

3

Poté k nim přidejte špetku soli, jeden vanilkový cukr a 100 g krupicového cukru.

4

Pak do hmoty zašlehejte také žloutky.

5

V jiné míse smíchejte mouku se solamylem a práškem do pečiva. Sypkou směs po částech přidávejte k vajíčkové hmotě. Důkladně, ale zlehka zapracujte.

6

Dortovou formu o průměru 26 cm vymažte máslem, vysypte moukou a vlijte do ní těsto. Pečte zhruba 25 minut.

7

Tvaroh, mascarpone, citronovou šťávu, druhý vanilkový cukr a zbytek krupicového cukru rozmixujte ručním šlehačem do krému.

8

Šlehačku ušlehejte a vmíchejte k mascarpone.

9

Korpus rozřízněte na dvě části, spodní potřete jahodovou zavařeninou a pak i půlkou tvarohového krému.

10

Poklaďte jahodami, přiklopte druhým dílem korpusu.

11

Vršek i boky dortu potřete zbytkem krému. Z lentilek vytvořte jméno oslavence.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2008/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2008/6

Komentáře

06.05.2018 20:38

Dort byl vyborny!! Kremu bylo hodne, ale to bylo super. Nahoru jsem dala smes cerstvych jahod, malin a boruvek a trochu zelatiny. Okolo na bok po celem obvodu jsem dala nastrouhanou cokoladu :)

21.09.2014 18:39

Dort všem moc chutnal. Už na začátku mi bylo divné, proč je tolik ingrediencí na přípravu krému, skutečnost mé dojmy potvrdila. Poloviční množství krému by bohatě stačilo! Jinak díky, skvělý recept!

Apetit magazín

AD
Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr
  • Zajímavosti

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Dubaj je město, které se může pochlubit nekonečnou paletou gastronomických zážitků. V tomto článku se zaměříme na čtyři restaurace, které představují unikátní aspekty dubajské kulinářské scény a nabízejí jedinečné koncepty a hluboké...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč