Dobrý salát nabízí různé barvy, různé konzistence a chutě. Díky zálivce z modrého sýra máte o slanou chuť a hebkou konzistenci postaráno.
Související recepty
Suroviny
cibule červená
¼
ks
menší, nakrájená na jemné plátky
kedlubna
3
ks
střední, oloupaná a nakrájená na sirky
sůl
pepř
čerstvě mletý
jablko
1
ks
zelené, zbavené jadřince, nakrájené na sirky, zakapané šťávou z citronu
citronová šťáva
vymačkaná z 1 citronu, na zakápnutí jablka
pekanové ořechy
½
hrnku
nasucho opražené nebo opečené v troubě a nasekané
mrkev
3
ks
střední, nakrájená na sirky
petrželka
½
hrnek
hladkolistá, nasekaná najemno
1
hrnek
dresink z modrého sýra podle našeho receptu
krupicový cukr
1
ČL
1 Cibuli vložte na 10 minut do studené vody, potom ji slijte, propláchněte, nechte okapat a osušte.
2 Do větší mísy dejte kedlubny, osolte je, mírně opepřete a promíchejte. Přidejte jablko, pekanové ořechy, mrkev a petrželku a všechno dobře promíchejte. Do dresinku vmíchejte cukr a promíchejte ho se salátem. Před podáváním nechte zhruba hodinu rozležet.
NĚCO NAVÍC
Pokud vám pekanové ořechy připadají příliš chuťově výrazné, můžete je nahradit jemnějšími vlašskými nebo mandlemi.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
