0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Koláč s čokoládovou duší

cokoladovy kolac
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Koláč s čokoládovou duší

4.4 / 5. Počet hodnocení: 28
Více než hodinu Velmi snadné 8

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4794 kcal
Bílkoviny 119 g
Sacharidy 469 g
Tuky 223 g
Vláknina 250 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Upéct tenhle křehounký a nadýchaný koláč je tak jednoduché, že se do toho může pustit i úplný začátečník. Sladký úspěch zaručen!

Suroviny

máslo 170 g
změklé
krupicový cukr 170 g
vejce 3 ks
mouka pšeničná hladká 200 g
kypřicí prášek do pečiva 2
skořice 4
mléko 4 PL
čokoládová pomazánka 4 PL
lískové oříšky 50 g

Postup

1

Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Kulatou formu o průměru 20 centimet­rů vymastěte a vyložte pečicím papírem (i po stranách).

2

Máslo, cukr, vejce, mouku, prášek do pečiva, skořici a mléko dejte do mísy. Vařečkou míchejte dvě až tři minuty, až je směs nadýchaná a hladká; elektrickým hnětačem to trvá minutu či dvě.

3

Tři čtvrtiny směsi vylijte do formy, uhlaďte povrch a naneste na něj čokoládovo-oříškový krém. Na něj vlijte zbývající čtvrtinu směsi; špejlí vše mírně promíchejte, aby se krém rovnoměrně rozprostřel. Pak znovu uhlaďte povrch a po­sypte ho lískovými ořechy.

4

Pečte hodinu a deset minut, dokud koláč ,nevyběhne‘ a není na dotek pevný a pružný. Než dezert vyklopíte, nechte ho deset minut chladnout ve formě a po vyklopení ještě na mřížce. Přikrytý potravinovou fólií vydrží v lednici několik dní.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/11

Komentáře

Anonym

Tento kolac je moc dobry. Pridala jsem do testa jeste hrst nasekanych orisku a byl jeste lepsi. Akorat pri 180°C ho pecu jenom 50 minut, tak nevim, jestli v zadani nahodou neni chyba.

Anonym

tak skvělé, dobré, voňavé!!!

Anonym

Je sympatický, ráda bych zkusila, jen neívm, do jak velké formy ho dát. Třeba srnčí hřbet?

Anonym

Pekla jsem ho v horkovzdušné troubě při 160 st přesně 70 minut. Koláč je skvělý, nemá konkurenci.

Anonym

tak neviem nechýba v recepte kakao, od čoho je hnedý, ja som dala aj kakao a vynechala som oriešky aj Nutelu ( alergia ), zato som na povrch ešte horúceho koláča nastrúhala vrstvu čokolády, krásne sa roztopila a urobila polevu, skvelý

Anonym

doporucuju vyradit skorici a dat vic nutely, aspon 10 lzicek a klidne do vice vrstev. taky do testa trochu kakaa a je to super

Anonym

jo a taky orisky primo do testa a nahoru dat ne hned na yacatku, protoze se pekne spali a neni to dobry

Anonym

Souhlasím, péct půl hodiny maximálne... Jinak tenhle koláč je můj nejoblíbenější (a nejen můj).

Anonym

Měla jsem čokoládové pralinky, co mi doma omylem trochu vyschly. Roztopila jsem je s lžičkou másla a smetany a použila místo nutely. Jak jste tady doporučovaly, dala jsem nasekané oříšky rovnou do těsta, nijak jsem nimi nešetřila. Takový suprkoláč z toho byl, že nepřežil první šálek čaje :-)

Apetit magazín

Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?
  • Zajímavosti

Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?

Po bujarých oslavách Vánoc a Silvestra, které provází hojnost jídla a pití, nastává období, kdy se chceme všichni vrátit k normálnímu stravovacímu režimu. Jak přemluvit váhu, aby ukazovala milosrdnější čísla? S tím vám bohužel neporadíme....
12 moučníků s cuketami, které bude chtít ochutnat každý
  • Tipy a triky

12 moučníků s cuketami, které bude chtít ochutnat každý

Rostou vám na zahrádce cukety jako z vody nebo jste si snad domů přinesli plný košík úrody z farmářského trhu a nevíte co s nimi? Upečte si je nasladko. Pečení se zeleninou se nemusíte bát, cítit ji v dezertech téměř nebudete, přesto v...

Obchod Apetit