Nejrychlejší čokoládový koláč pod sluncem.
Související recepty
Suroviny
mouka
na posypání pracovní plochy
mléčná čokoláda
200
g
lze nahradit ledovými kaštany nalámaných na kousky
smetana ke šlehání
250
ml
žloutek
1
ks
maliny
200
g
nebo ostružiny
Postup
1
Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 ˚C.
2
Těsto položte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a odkrojte rohy tak, abyste získali kruh o něco větší, než je forma o průměru 23 cm. Tu pak vyložte těstem, okraje vymáčkněte nebo – u hladké formy – zdvojte a dno hustě propíchejte vidličkou.
3
Vložte do trouby a pečte, dokud není korpus zlatavý; trvá to asi dvacet minut.
4
V kastrůlku za stálého míchání zahřívejte nalámanou čokoládu se smetanou, až se sladká hmota rozpustí.
5
Pak směs stáhněte z ohně a trochu jí přidejte do misky k rozšlehanému žloutku. Promíchejte a vraťte do kastrůlku. Dejte zpět na oheň a asi minutu povařte.
6
Nalijte krém na upečený korpus, nechte trochu vychladnout a pak dejte dezert zhruba na dvě hodiny do chladničky, aby čokoládový krém ztuhl.
Koláč podávejte ozdobený malinami nebo ostružinami.
Komentáře