Křupavý salát s krémovou zálivkou

Name: Křupavý salát s krémovou zálivkou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 6 osob
Cuisine: Latinskoamerická
Ingredients: 50 g zakysaná smetana; 2 PL majonéza; 60 ml podmáslí; 1 ČL worcesterská omáčka; 50 g sýr s modrou plísní; 2 PL olivový olej extra panenský; 0 ks cibule červená; 6 stroužků česnek; 0 ks zelí červené; 100 ml vinný ocet červený; 2 ks ledový salát

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,4 (8x)

Redakce Apetit

23. 7. 2015

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,4 (8x)

Připravte si skvělý křupavý doplněk ke grilovanému masu!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6 osob

Postup přípravy

Na salát si nejdřív připravte zálivku. Prošlehejte zakysanou smetanu, majonézu, podmáslí nebo mléko a worcester. Pak do směsi zamíchejte sýr, osolte a opepřete.
Ve velké pánvi na středním plameni opékejte na olivovém oleji červenou cibuli a česnek 2 minuty. Přidejte zelí, ocet, osolte, opepřete a míchejte dalších 3–5 minut, až zelí zkřehne. Dejte do mísy a nechte při pokojové teplotě vychladnout. Pak dejte na 30 minut do chladničky.
Ve velké salátové míse promíchejte ledový salát s připravenou zálivkou. Sceďte zelí a zlehka ho přimíchejte. Ochutnejte, případně dochuťte a ihned podávejte.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/7

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,4/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Grilované tortilly s vepřovým a ananasovou salsou

Tex-mex vepřová žebírka s grilovanou kukuřicí

Grilovaná kuřecí stehna adobo s avokádovou salsou

19receptů

Grilování v latinském rytmu: 19 receptů na letní gril

Související články

20250521_Španělská_tortilla_de_patatas_foto-1.jpg

Tortilla de patatas: Připravte si španělskou delikatesu z 5 základních surovin – snadno, rychle a pokaždé jinak

Voňavá cibule, brambory, vejce, olej a trocha soli. Zdánlivě obyčejné suroviny, z nichž ale vzniká jídlo, které ve Španělsku milují na tisíc způsobů. Tortilla de patatas je jednoduchá, famózní a neuvěřitelně univerzální – můžete si ji vychutnat jako sytý oběd, teplou večeři nebo jako součást španělského tapas menu. Přidáním bylinek, zeleniny nebo třeba sýra získáte varianty, které se neomrzí. Tortilla de patatas je zkrátka kuchařský trumf, který se hodí pro každou příležitost.