Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Křupavý salát s krémovou zálivkou
Křupavý salát s krémovou zálivkou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Křupavý salát s krémovou zálivkou

4.3/5 Počet hodnocení: 7
Do 30 minut Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 839 kcal
Bílkoviny 18 g
Sacharidy 25 g
Tuky 74 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Připravte si skvělý křupavý doplněk ke grilovanému masu!

Suroviny

majonéza 2 PL
nebo mléko
worcesterská omáčka 1 ČL
rozdrobený
olivový olej extra panenský 2 PL
nadrobno
česnek 6 stroužků
najemno
hlávky
sůl mořská
pepř
vinný ocet červený 100 ml
ledový salát 2 ks

Postup

1

Na salát si nejdřív připravte zálivku. Prošlehejte zakysanou smetanu, majonézu, podmáslí nebo mléko a worcester. Pak do směsi zamíchejte sýr, osolte a opepřete.

2

Ve velké pánvi na středním plameni opékejte na olivovém oleji červenou cibuli a česnek 2 minuty. Přidejte zelí, ocet, osolte, opepřete a míchejte dalších 3–5 minut, až zelí zkřehne. Dejte do mísy a nechte při pokojové teplotě vychladnout. Pak dejte na 30 minut do chladničky.

3

Ve velké salátové míse promíchejte ledový salát s připravenou zálivkou. Sceďte zelí a zlehka ho přimíchejte. Ochutnejte, případně dochuťte a ihned podávejte.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2014/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2014/7

Apetit magazín