Kukuřičná polévka

Name: Kukuřičná polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Mexická
Ingredients: 25 g máslo; 1 ks cibule; 1 stroužek česnek; 1 ks paprika zelená; 1 ks brambory; 600 ml mléko; 300 ml vývar zeleninový; 300 g kukuřice; 2 plátky chleba; 2 stroužky česnek; 2 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,5 (20x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 20 min

3,5 (20x)

Inspirace z Mexika

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

V hrnci na 25 g másla opékejte asi pět minut malou cibuli, nadrobno, stroužek česneku, drcený, kousek řapíkatého celeru, pokrájený, malou zelenou papriku, bez jádřince a na kostičky, a jednu bramboru, pokrájenou.
Vmíchejte 600 ml mléka a 300 ml zeleninového vývaru, přiveďte k varu a nechte 15 minut mírně probublávat.

Přidejte 300g konzervu kukuřice, slité, povařte tři minuty, přidejte pár kapek tabasca, případně dochuťte solí a pepřem.
Podávejte ozdobené pažitkou, případně česnekovými krutony (v míse smíchejte 2 plátky chleba, bez kůrek a rozdrobené, se 2 stroužky česneku, drcenými, 2 lžícemi olivového oleje a solí; z hmoty tvarujte kuličky a nasucho je opékejte v nepřilnavé pánvi).

Autor:Karolina Konečná & Kateřina Švejdová, z vydání Apetit Kukuřičná polévka

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,5/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Paličky česneku v látkovém pytli na dřevěném stole

Česnek vám vydrží až několik měsíců. Jedna chyba v kuchyni ale může zásoby zbytečně rychle zničit

Česnek patří k těm surovinám, které chceme mít v kuchyni neustále po ruce. Jenže těžko nás potěší, když místo pevného stroužku najdeme jen seschlou slupku, plíseň nebo dlouhé zelené výhonky. Přitom stačí dodržet pár základních pravidel, která znaly už naše babičky i prababičky, a česnek vám vydrží v perfektní kondici klidně až do jara.