Kuře po italsku

Kuře po italsku

2.6 / 5. Počet hodnocení: 5
Do hodiny 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3243 kcal
Bílkoviny 131 g
Sacharidy 344 g
Tuky 126 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tohle kuře s lahodnou omáčkou je ideální k podávání za chladnějších dnů.

Suroviny

slanina 50 g
sušená, pokrájená na kostičky
olivový olej extra panenský 2 PL
kuřecí stehna 4 ks
řapíkatý celer 1 ks
pokrájený
cibule 1 ks
malý, nadrobno pokrájený
česnek 2 stroužky
nasekaný
mouka pšeničná hladká 2 ČL
víno červené 200 ml
pepř
čerstvě mletý, na dochucení
rajčata 6 ks
masitá, spařená, oloupaná a pokrájená
bobkový list 4 ks
rozmarýn 1 snítka
olivy černé hrst
kapary PL
žampiony 200 g
sůl

V hrnci opékejte na oleji 1 minutu kostičky slaniny, přidejte kuřecí stehna a opečte ze všech stran dozlatova. Vyjměte, do tuku vhoďte rozkrájenou cibuli, celer a česnek a opékejte 2 minuty, zaprašte moukou, zamíchejte a zalijte vínem. Do hrnce vraťte maso, osolte, opepřete, přidejte rajčata, rozmarýn, bobkový list, olivy, kapary. Přiklopte a zvolna vařte asi 30 minut, potom přidejte žampiony nakrájené na plátky a duste asi dalších 10 minut doměkka. Podávejte s bagetou a sklenkou dobrého červeného vína.

NĚCO NAVÍC: Stejně můžete připravit i králíka.

Apetit magazín

Za vůní dálek: kubánská kuchyně
  • Zajímavosti

Za vůní dálek: kubánská kuchyně

Cestování je o poznávání cizí krajiny i tamější kultury, se kterou je jídlo neodmyslitelně spojeno. Vydejte se s námi za vůní dálek, dnešní zastávkou bude Kuba. Trochu exotiky si tak můžeme užít všichni! Vydejte se s námi do exotické,...

Obchod Apetit