Kuřecí stripsy

Postup přípravy

1. Na přípravu stripsů použijte kuřecí prsa, nebo vykostěná kuřecí stehna. Stripsy ze stehna budou sice menší, ale šťavnatější. Před vařením vyndejte maso z lednice a nechte jej dojít do pokojové teploty.

2. Maso nakrájejte na proužky – stripsy o velikosti asi 1,5 x 15 cm.

3. Nakrájené stripsy osolte, opepřete, vložte do misky a zalijte bílým jogurtem a olivovým olejem. Zakryjte potravinářskou folií nebo alobalem a nechte několik hodin odpočívat v lednici. 

4. Poté stripsy vyjměte z jogurtu a promíchejte s rozšlehaným vejcem. 

5. V další misce rozdrťte na drobno kukuřičné lupínky a plátky mandlí. Díky tomuto obalu budou stripsy ve finále krásně křupavé.

6. Jednotlivé kousky masa obalte a s dostatečným rozestupem položte vedle sebe na plech pokrytý pečícím papírem.

7. Vložite do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte zhruba 20 minut.

8. Podávejte s libovonou omáčkou podle chuti a zelinovým salátem. Doprát si můžete i výborné domácí hranolky.

Autor:labuznice Nika, z vydání Apetit Kuřecí stripsy