Kynutý švestkový koláč

Name: Kynutý švestkový koláč
Total time: 30 min
Yield: 12 porcí

Vytisknout

Sdílet

3,9 (59x)

depesacka

9. 7. 2014

Nezhasínat obrazovku

12 porcí

Postup přípravy

Těsto:
Všechny ingredience by měly mít stejnou, ideálně pokojovou teplotu. Mouku prosejte do mísy, uprostřed vytvořte důlek. Do důlku rozdrobte droždí, přidejte 1 lžící cukru, poté nalijte vlažné mléko, přihrňte trochu mouky a zamíchejte. Přikryjte a nechte asi 20 minut kynout.
Do vzešlého kvásku přidejte máslo, vejce, zbylý cukr a sůl. Pomocí hnětacích nástavců elektrického hnětače zpracujte hladké těsto. Přikryjte je a na teplém místě nechte dalších 30 minut kynout.

Dohotovení:
Švestky omyjte, osušte, rozpulte a vypeckujte. Kynuté těsto důkladně prohněťte a na vymaštěném plechu vyválejte. Střechovitě poklaďte švestkami řeznou stranou nahoru.
Cukr smíchejte se skořicí a švestky stejnoměrně posypte. Koláč nechte ještě 10 minut kynout a mezitím předehřejte troubu na 180 °C.
Švestkový koláč pečte ve středu trouby asi 25 minut. Vyjměte a pozvolna nechte na kuchyňské mřížce vychladnout. Podle přání můžete podávat se šlehačkou.

_{Foto ilustrační, zdroj: Pixabay.com}

Autor:depesacka, z vydání Apetit Kynutý švestkový koláč

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Lenka Hájková

11.01.2015 13:48

Těsto vláčné, ale něco mu chybí. Třeba citronová kůra a vanilkový cukr.

Související články

Chvíle, které k pravému létu patří: Dodají sílu a příjemně naladí

Léto se konečně blíží a dlouhé letní večery jsou jako stvořené pro společné chvíle s přáteli. Po náročných hodinách v práci si konečně dopřejete klid, zpomalíte a necháte za sebou každodenní shon. Příjemné posezení na čerstvém vzduchu a v obklopení lidí, na kterých vám záleží, je přesně to, co dodá energii a dobrou náladu i do dalších dnů.