0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Letní polévka

Letní polévka
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Letní polévka

5/5 Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Velmi snadné Por 4–6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1619 kcal
Bílkoviny 94 g
Sacharidy 130 g
Tuky 65 g
Vláknina 29 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Blesková zelená polévka představuje ten nejlepší start letního oběda.

Suroviny

olivový olej 2 PL
mrkev 2 ks
střední, na kostičky velikosti sousta
jarní cibulka 6 ks
bílá část na kolečka
česnek 2 stroužky
podrcený nebo na plátky
sůl
pepř
čerstvě mletý
vývar kuřecí 1 l
chřest zelený 250 g
na špalíky
hrášek cukrový 120 g
nakrájený našikmo
mražený hrášek hrnek
vejce 3 ks
strouhaný + k servírování
překrájený
citronová šťáva
na dochucení

1 Olej rozehřejte ve větším hrnci, přidejte mrkev, jarní cibulku a česnek a na mírném až středním plameni opé- kejte do změknutí, trvá to asi 10 minut. Osolte, přilijte vývar a přiveďte k varu. Přidejte chřest, oba hrášky a vařte 2 minuty, aby vše zůstalo na skus.

2 Mezitím prošlehejte v hrníčku parmazán, vejce, špetku soli a 1 lžíci vody. Ztlumte plamen na minimum a vmíchejte do polévky špenát a potom jemně i vaječnou směs a nechte stát, aby se vejce zatáhlo. Dochuťte solí, pepřem, citronovou šťávou a podávejte sypané nastrouhaným parmazánem.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/6

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč