0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Macerované kuře se zázvorovou omáčkou

Macerované kuře se zázvorovou omáčkou

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 940 kcal
Bílkoviny 50 g
Sacharidy 70 g
Tuky 51 g
Vláknina 9 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kuře macerováním zůstane chutné a šťavnaté, uvnitř s téměř hedvábnou strukturou. Vývar z masa schovejte, bude se hodit jako základ pro budoucí polévku.

Suroviny

kuřecí stehna 2 ks
každé o váze asi 300 g
zázvor (čerstvý) 2 plátky
každý o síle 5 mm
pepř
čerstvě mletý
jarní cibulka 3 ks
Na omáčku
1 ČL
pasta miso lze použít rýžovou
vývar 2 PL
ze stehen
jarní cibulka 2 PL
najemno nasekaná bílá část
zázvor (čerstvý) 1 ČL
nadrobno nakrájený
sezamový olej 1 PL

1 Kuřecí stehna zalijte studenou vodou tak, aby byla ponořená. Přidejte plátky zázvoru, pepř a jarní cibulky. Přiveďte k varu, stáhněte plamen a pod poklicí vařte asi 15 minut. Pak plamen vypněte a nechte pod poklicí dojít 1 hodinu. Hotová stehna ponořte do studené vody, vychlaďte, osušte a natrhejte na sousta.

2 Pastu miso smíchejte s vývarem, ve kterém se stehna vařila. V jiné misce smíchejte najemno nasekanou cibulku, nakrájený zázvor a sezamový olej. Přimíchejte do směsi pasty a vývaru a podávejte ke kuřecímu masu společně s rýží.

 

Apetit magazín

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?
  • Lidé a jídlo

Co jíst, aby byla vaše pleť krásná?

Naše pleť je do značné míry odrazem životního stylu a reaguje na to, co jíme. Jaké potraviny mohou dělat na naší pleti neplechu a jakým jídlem naopak zdravou pleť podpoříme? Podívejte na naše tipy a pečujte o sebe s chutí. ...
Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit