Snadné máslové kari kuře

Name: Snadné máslové kari kuře
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Indická
Ingredients: kuřecí prsa; kurkuma (mletá); zázvor (čerstvý); česnek; citronová šťáva

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (54x)

Lucie Velek

7. 2. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (54x)

Dokonale lahodné butter chicken budete mít do hodiny na stole. Slibujeme, že nebudete litovat! Kořeněná omáčka s kousky šťavnatého kuřete jsou skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři. V obou případech oceníte rychlou přípravu a jednoduchý recept. Butter chicken podávejte s vařenou rýží a čerstvými lístky koriandru.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Nakrájené kuřecí kousky vložte do misky a obalte je ve směsi kurkumy, zázvoru, česneku, citronové šťávy a 1/2 lžičky soli. Misku přetáhněte potravinářskou fólií a maso nechte 15 minut marinovat.
Ve velké pánvi rozehřejte máslo a opékejte na něm cibuli 10 minut, dokud nezměkne a nezačne zlátnout.
Pak přidejte kari pastu a rajčatový protlak, promíchejte a společně vařte 3 minuty. Přidejte kuře a opékejte dozlatova.
Přilijte vývar, smetanu, přidejte mleté mandle a vařte na malém plameni 10 minut. Posypte koriandrem a servírujte s rýží basmati.

NĚCO NAVÍC
Místo smetany můžete použít bílý smetanový (10%) jogurt s mletými mandlemi – přimíchejte je do 150 g jogurtu pokojové teploty. Ten pak na závěr opatrně po lžičkách přidejte do omáčky, která nesmí být vroucí, jinak se srazí. Povařte jen pár minut za stálého míchání a sejměte z ohně.

Umíchejte si svoje: Co patří do směsi kari koření, která vznikla překvapivě v Evropě

Pikatní asijské kari: Připravte si svoji kari pastu, můžete tak mít skvělé kari pokaždé jinak

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Kuře na kari

Recept je součástí kolekce

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

101receptů

100 receptů na kuřecí prsa: Od teď už vždy budete vědět, co vařit. Od tradičních po exotické variace, ze kterých si vybere každý

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Související články

Čím se britská kuchyně obohatila díky koloniím? Kořením z Indie

Britské impérium v době největšího rozkvětu zabíralo čtvrtinu celosvětové souše. Ovládlo vzdálená místa, a tak došlo k protnutí různých kultur i geografických podmínek. Nově objevené suroviny ovlivnily i britskou tradiční kuchyni a vdechly jí novou vůni. Největší inspiraci Britská říše nalezla v Indii, pojďme se společně podívat, kdy k tomu došlo a jaké indické jídlo našlo na britské tabuli své místo.