Kuře pěti vůní s citronem

Kuře pěti vůní s citronem

Hodnocení receptu
Průměr: 4 (4)
Do hodiny 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1224 kcal
Bílkoviny 78 g
Sacharidy 64 g
Tuky 72 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Nebojte se místo cukru použít na marinování med - kuře bude ještě vypečenější!

Suroviny

citron 2 ks
krupicový cukr 3 PL
světlý, třtinový
zázvor (čerstvý)
velikosti ořechu, nastrouhaný, nemusí se loupat
česnek 2 stroužky
rozdrcený
sójová omáčka 5 PL
ČL
čínské koření pěti vůní: badyán, fenykl, hřebíček, skořice, sečuánsky pepř
1
scherry suché, nebo suché bílé víno
kuřecí stehna 4 ks
nebo 8 kuřecích paliček
sůl
pepř
1.  Šťávu z jednoho citronu vymačkejte a druhý nakrájejte na plátky. Dejte je do velkého silného plastového sáčku spolu se všemi ostatními přísadami včetně masa. Protřepte a uzavřený sáček nechte v chladu odležet minimálně deset minut, ale klidně i do druhého dne – v tom případě samozřejmě v lednici.

2.  Gril nebo troubu rozpalte na nejvyšší teplotu, případně si připravte venkovní gril. Maso vyjměte z marinády, oklepejte je a grilujte anebo pečte asi dvacet minut; prvních deset minut kuřecí stehna občas potírejte zbylou marinádou. Čas od času maso otočte, aby bylo stejnoměrně propečené a zlatohnědé.

3.  Podávejte nejlépe s novými bramborami a salátovými listy.

Masitá změna  Stejným způsobem můžete naložit a opéct i libové vepřové maso (plátky kýty nebo očištěné kotlety bez kosti). V tom případě ho ale už nepotírejte zbylou marinádou.

Sladká obměna  Namísto cukru se dá použít tekutý med. Maso jím pokapejte anebo potřete a pak vložte do sáčku s ostatními ingrediencemi.

Komentáře

Apetit magazín

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit
  • Suroviny

Co jsou sladké sójové boby edamame a jak s nimi naložit

Nezralé sójové boby edamame bývají v různých úpravách součástí asijských pokrmů a spolehlivě je též najdeme v havajské poke bowl. Kde je sehnat, jak si je připravit a jaké mají přínosy pro zdraví? Vyzkoušejte tuto tisíce let známou surovinu...

Obchod Apetit