Recepty z vydání
Lenivé letní těstoviny
Nepotřebujete omáčku. Recept snadno přizpůsobíte i pro větší sešlost.
Pikantní krůtí salát s avokádovou omáčkou
Sytý salát je i hlavním chodem. Krůtí maso můžete obměnit kuřecím.
Rybí balíčky
Lososí filety jsou stálou výbavou mého mrazáku. Když není čas nakoupit, vždy mě zachrání.
Pražský koláč
Býval prostě úžasný, ač z obchodu. A jelikož se nám po něm zastesklo, museli jsme ho upéct a zavzpomínat si...
Ostrá pizza s uzeninou a chilli
Nic rychlejšího než hotová pizza neexistuje – a my víme, jak z ní stvořit domácí
Ossobuco
Sám nevím, jestli je ossobuco lepší téhož dne, nebo ohřívané. Lahodné je v každém případě.
Hráškové 'rizoto'
Klasickým doprovodem k ossobucu je šafránové rizoto. Místo rýže můžete použít i kroupy (spařte je na cedníku horkou...
Zapékaný fenykl s černými olivami
Bulvy fenyklu jsou dnes v prodeji prakticky celoročně. Můj recept je zvláštní v tom, že buclaté řapíky loupu po vlákně...
Gratinované broskve s medem a čokoládou
Tradiční meruňky jsem vyměnil za broskve, zdají se mi šťavnatější.
Marmeláda z červené cibule
Tuhle směsku děláme podzim co podzim. Je výborná jako doplněk studených nářezů a sýrů. Používáme ji i jako základ do...
Švestkové čatní s mandlemi
V indické kuchyni přichází čatní ke slovu často, a to i k vegetariánským jídlům nebo při přípravě sendvičů. Čatní je...
Kořeněné kuřecí špízy s rajčatovou omáčkou
V obchodě se dívejte po co nejmenších bramborách. Co se týče rajčat, nejlíp chutnají ta přichycená na větvičce –...
Zmrzlý dort z pusinek
Chuť i vzhled dezertu jako by popíraly, že jeho výroba zabere slabou půlhodinu...
Grilovaná zelenina s kozím sýrem
Skvělý vegetariánský hlavní chod! Podávejte ho s chlebovými plackami – zabalením vzniknou šťavnaté teplé ,sendviče‘...
Pasta à la Vito Mollica
Hosté luxusní restauce hotelu Four Seasons jsou nadšením bez sebe z něčeho tak ,obyčejného‘, jako jsou pravé...
Bretaňský koláč far
Vláčný koláč skrývající sušené švestky je prý předchůdcem anglického pudinku: šťavnatý, mlékem a vanilkou vonící...
Pissaladiere
Tenhle úžasný cibulový koláč se způsobem přípravy podobá pizze. Snadno se připravuje a ještě lépe a radostněji se jí
Brambory pečené v soli
V téhle úpravě mají ‚zemáky‘ opravdu zemitou chuť, podobnou té, pro kterou milujeme brambory pečené ve...
Svíčková ve slaném těstě
Kouzlo se solí znovu působí: maso je výjimečně křehké a šťavnaté, přitom ho při pečení nemusíte nijak zvlášť hlídat
Přidat komentář