Hodnocení receptu
Průměr: 5 ()
Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 712 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 164 g
Tuky 0 g
Vláknina 4 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Skvěle doplní jakoukoliv masovou terinu

Suroviny

cibule 2 ks
nadrobno
mango 2 ks
zralé, oloupaná, na kostičky
třtinový cukr 100 g
balzamikový ocet 100 ml

Cibuli a mango dejte do hrnce, přidejte cukr a vlijte ocet. Vařte na středním plameni a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Stáhněte plamen a nechte bublat, občas promíchejte. Takto vařte asi dvě hodiny, až bude čatní lesklé a zkaramelizované. Podávejte spolu s králičí terinou.

NĚCO NAVÍC
Mango uzraje, když ho jeden až tři dny ponecháte za pokojové teploty v papírovém sáčku nebo zabalené v novinách.

Apetit magazín

Vše o bramborových chipsech a na co si dát pozor?
  • Suroviny

Vše o bramborových chipsech a na co si dát pozor?

Všichni víme, že nejsou úplně nejzdravější, ale stejně je milujeme. Ano, řeč je o bramborových chipsech. Odkud pocházejí, jak se vyrábějí a na které látky v jejich složení byste si měli dávat největší pozor? ...
Halušky a strapačky: patří do nich vejce a brambory?
  • Jak na to

Halušky a strapačky: patří do nich vejce a brambory?

Halušky mají svůj domov na Slovensku, kde jsou považovány za tradiční jídlo. Známé jsou ale také jako typický valašský pokrm. Jsou rychlým a chutným řešením obědu či večeře. Vyzkoušet je můžete naslano se slaninou, kysaným zelím, brynzou i...
Ječné kroupy – výživa nejen pro kojence a gladiátory
  • Suroviny

Ječné kroupy – výživa nejen pro kojence a gladiátory

Ačkoliv má ječmen v české kuchyni dlouholetou historii, dnes si kroupy dopřáváme maximálně na Štědrý den nebo v zabijačkové polévce. Pojďme společně oprášit tuto „znovu objevenou“ plodinu a dodat našim jídelníčkům potřebnou...

Obchod Apetit