Marocké baghrir

Name: Marocké baghrir
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4–6 osob
Cuisine: Středomořská
Ingredients: mouka semolina; krupicový cukr; sůl; kypřicí prášek do pečiva; droždí sušené

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

3,1 (15x)

Lucie Velek

22. 2. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

3,1 (15x)

Marocké palačinky jsou typické svým vzhledem – na povrchu se objeví spousta dírek, do kterých krásně zateče med a máslo.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4–6 osob

Postup přípravy

Všechny ingredience na palačinky dejte do mixéru a rozmixujte. Nechte 30 minut až hodinu odstát, těsto by mělo skoro zdvojnásobit svůj objem. Postupně opékejte palačinky: do nepřilnavé, lehce vymaštěné pánve vlijte vždy malou naběračku těstíčka a nechte roztéct. Palačinky pečte zvolna a neobracejte. Na povrchu se začne dělat spousta malých bublinek, které budou praskat. Když je těsto na povrchu zaschlé, jsou palačinky hotové.
Na dokončení zahřejte med a nechte rozpustit máslo. Podávejte společně s pistáciemi k hotovým palačinkám.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

61receptů

Recept jako suvenýr z celého světa

50receptů

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

Související články

Robin Nguyen se dostal do povědomí i díky soutěži MasterChef

„Miluju českou kuchyni, můžu ji jíst každý den,“ říká Robin Nguyen

Rodák z Hanoje a milovník české kuchyně? Ano, to je Robin Nguyen. Pochutná si na výpečcích, ví, kam jít na skvělou svíčkovou i smažák, ale zpozorní, když někdo z food blogerů začne dělat Phở! O tomhle sympaťákovi ještě hodně uslyšíte, mimo jiné proto, že startuje naše dlouhodobá spolupráce – Robin bude doporučovat, kam v Praze vyrazit třeba na skvělé smažené kuře.