0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
4.6 / 5. Počet hodnocení: 14
Více než hodinu Velmi snadné Na cca 25 blin

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3066 kcal
Bílkoviny 215 g
Sacharidy 186 g
Tuky 173 g
Vláknina 21 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Bliny jsou skvělým pohoštěním – fungují totiž jako minichlebíčky!

Suroviny

mléko 300 ml
vlažné
droždí sušené 1 PL
krupicový cukr 1 ČL
vejce 1 ks
žloutek a bílek zvlášť
mouka pohanková hladká 100 g
mouka pšeničná hladká 100 g
olej
lze nahradit máslem, na opékání
Na bliny s červenou řepou
vařená, nastrouhaná najemno
krémový sýr 3 PL
žervé či čerstvý smetanový sýr
sůl
pepř
čerstvě mletý
křepelčí vejce 8 ks
uvařená natvrdo
řeřicha
lze nahradit pažitkou, na ozdobení
Na bliny s makrelou
makrela 150 g
uzená
pomazánkové máslo 3 PL
lze nahradit tučnou zakysanou smetanou
křenová pasta
podle chuti
okurka ¼ ks
na tenoučké plátky
sezamová semínka
černá, na posypání
Na byliny s kaviárem
zakysaná smetana 4 PL
tučná
kaviár 3 PL
lososový
kopr snítky
na ozdobení

Postup

1

Do mléka přidejte droždí a cukr a rozmíchejte.

2

Přidejte žloutek, obě mouky a promíchejte.

3

Z bílku vyšlehejte tuhý sníh a vmíchejte do těsta.

4

Přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě vykynout, těsto by mělo zhruba zdvojnásobit svůj objem.

5

Rozehřejte lívanečník či větší pánev, vytřete olejem a postupně opékejte lívance.

S ŘEPOU
Řepu promíchejte s žervé, osolte a opepřete. Na bliny dejte 1–2 lžičky řepové pomazánky a ozdobte polovinou vajíčka a řeřichou.

S MAKRELOU
Makrelu promíchejte s pomazánkovým máslem, dochuťte křenovou pastou, rozdělte na bliny a ozdobte okurkou a sezamem.

S KAVIÁREM
Na bliny dejte zhruba lžíci zakysané smetany a na ni 1–2 lžičky kaviáru. Ozdobte snítkou kopru

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/2

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč