Melomakarona

Suroviny

• 125.00 ml olivový olej panenský chuťově jemný
• 115.00 g máslo změklé
• 115.00 g krupicový cukr
• 2.00 ČL skořice mletá
• 0.50 ČL hřebíček mletý
• 1.00 špetka muškátový oříšek
• 60.00 ml brandy lze nahradit whisky nebo koňakem
• 60.00 ml pomerančová šťáva čerstvě vymačkaná
• 500.00 g mouka pšeničná hladká
• 0.50 ČL jedlá soda
• 1.00 ČL kypřicí prášek do pečiva
• 0.50 ČL sůl
• 1.00 ks pomeranč nastrouhaná kůra

Na sirup

• 225.00 g krupicový cukr
• 300.00 g med tekutý
• 2.00 svitky skořice
• pomerančová kůra kousek kůry z biopomeranče

Na ozdobení

• 150.00 g vlašské ořechy nasekané najemno
• 100.00 g pistácie nesolené, nasekané najemno
• 1.00 PL skořice mletá
• jedlé květy sušené okvětní plátky růže, chemicky neošetřené, lze vynechat, ale vypadají skvěle