0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Mramorová chai bábovka s javorovým sirupem

Mramorová chai bábovka s javorovým sirupem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Mramorová chai bábovka s javorovým sirupem

4 / 5. Počet hodnocení: 21
Více než hodinu Velmi snadné Na 1 bábovku

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5887 kcal
Bílkoviny 123 g
Sacharidy 646 g
Tuky 303 g
Vláknina 54 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Vůně linoucí se z trouby je naprosto neodolatelná... Vydržet než bábovka vychladne je vskutku nadlidský výkon!

Suroviny

máslo 250 g
rozpuštěné + trocha na vymazání formy
mouka pšeničná hrubá
na vysypání formy
mouka pšeničná hladká 375 g
kypřicí prášek do pečiva 1 bal
krupicový cukr 250 g
vejce 4 ks
mléko 375 ml
javorový sirup 60 ml
k podávání
Na chai drobenku
koření 1 PL
směs chai
mouka pšeničná hladká 75 g
kypřicí prášek do pečiva ¼ ČL
třtinový cukr 2 PL
tmavý
máslo 40 g
rozpuštěné a zchladlé
mixed spice 1,5 ČL
prodává např. Marks & Spencer, lze nahradit perníkovým kořením

Postup

1

Troubu předehřejte na 160°C. Vymažte bábovkovou formu máslem a vysypte hrubou moukou.

2

Na chai drobenku: do misky nasypte chai směs, mouku, prášek do pečiva, cukr, máslo a koření mixed spice a promněte prsty do konzistence drobenky.

3

Do velké mísy prosejte mouku a prášek do pečiva, přidejte cukr, vejce, mléko a máslo a šlehejte, dokud těsto není hladké. Rovnoměrně posypte těsto chai drobenkou a opravdu lehce promíchejte stěrkou, jen aby vznikl mramorový efekt. Potom nalijte do formy. 

4

Vložte do trouby a pečte 75 minut, nebo dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá. Nechte 15 minut chladnout ve formě na mřížce a poté vyklopte. Nechte bábovku ještě trochu zchladnout a podávejte vlažnou (nebo úplně vychladlou), nakrájenou na dílky a politou ohřátým javorovým sirupem. 

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/1

Apetit magazín

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele
  • Jak na to

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele

Po vánočním hodování míváme chuť na lehčí ale výživná jídla, v nichž nechybí dávka bílkovin. Ať už si dáte Asií inspirovanou polévku, dýňovou frittatu nebo krůtí karbanátky, po všem se budete cítit sytě, přitom lehce a fit! ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč