Narozeninový dort

Narozeninový dort

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Suroviny

Na korpus:

300 g polohrubé mouky

2 lžíce Maizeny

1/3 prášku do pečiva (4 g)

250 g cukru

5 vajec

6 lžic horkého mléka

6 lžic oleje

Náplň:

Na domácí lučinu:

1 velký jogurt 500 g (cca 3,8 % tuku)

1 malý jogurt 200 g

1 smetana ke šlehání 250 ml

zakysaná smetana 400 g

cukr podle chuti

2 ztužovače za studena Dr. Oetker

 

Na ozdobení:

500 g čerstvých jahod

1 smetana ke šlehání 250 ml

1 ztužovač šlehačky

2 - snítky máty nebo meduňky

Cukrová a čokoládová srdíčka, perličky

Den předem si připravíme domácí lučinu:

1 velký bílý jogurt, 1 malý bílý jogurt, např. Hollandia, 1 smetana ke šlehání. V míse smícháme jogurt se smetanou a necháme vykapat buď ve speciální míse na přípravu měkkých sýrů nebo v cedníku, do kterého vložíme kuchyňskou utěrku, jejíž rohy zahrneme dovnitř mísy nebo kastrolu, aby syrovátka nekapala ven. Dáme na 24 hodin do ledničky vykapat.

Korpus:

Oddělíme žloutky od bílků, do mísy ke žloutkům přidáme cukr, šleháme, přidáme po lžicích olej a horké mléko, pak přimícháme mouku s Maizenou a práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Nalijeme do vymazané a dětskou krupičkou vysypané dortové formy o průměru 26 cm. Pečeme na 150 – 160° C, cca 50 min.

Náplň a zdobení:

K připravené lučině přidáme zakysanou smetanu, osladíme podle chuti a vmícháme do ztužovače Dr. Oetker – za studena, připraveného dle návodu na obalu, použijeme 2 balení.

Dort 2x rozkrojíme, piškot prokapeme rumem nebo jiným alkoholem a namažeme krémem. Celý povrch dortu namažeme krémem rovnoměrně ze všech stran.

Ozdobíme jahodami, ušlehanou šlehačkou se ztužovačem, cukrovými a čokoládovými srdíčky, perličkami, lístky máty apod.

Autor: Peceni

Apetit magazín

Komerční sdělení
Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky
  • Nakupujeme

Kvalita i cena na jedničku. Rohlík představuje nové značky

Rohlik.cz si ale stále zakládá na tom, že kvalitní produkty mohou zákaznici nakoupit i v nižších cenových kategoriích. To se týká například českých uzenářských výrobků značky Dacello, mléčných výrobků Miil i papírových hygienických potřeb...

Obchod Apetit