0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Nemasové kuličky s houbovou omáčkou

Nemasové kuličky s houbovou omáčkou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Nemasové kuličky s houbovou omáčkou

5/5 Počet hodnocení: 1
Do hodiny Velmi snadné Pro 5 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 7457 kcal
Bílkoviny 140 g
Sacharidy 214 g
Tuky 195 g
Vláknina 101 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kuličky z veganského nemasa vám vyrazí dech. Díky rokům výzkumů a propracované technologii totiž nemaso vzhledem i strukturou skutečně vyhlíží jako mleté maso. A chuť je také skvělá. Doplňte kuličky houbovou omáčkou a všichni u stolu se budou olizovat!

Suroviny

Na kuličky
nemaso mleté 550 g
použili jsme značku Next level hack (balení 279 g)
houbové koření 1 ČL
česnek 2 stroužky
prolisované
hořčice dijonská 1 PL
worchestrová omáčka ¼ ČL
vejce 1 ks
toustový chléb 2 plátky
rozmixované na strouhanku
petrželka 1 hrst
hladkolistá, nasekaná
rostlinný olej
na opékání
tymián
lístky na posypání (není nutné)
Na omáčku
máslo 1 PL
cibule 1 ks
nadrobno
houby 300 g
čerstvé, na plátky
sůl
kmín 1 špetka
mletý
suché
vývar zeleninový 200 ml
nebo ze sušených hub

Postup

1

Propracujte všechny přísady na kuličky na kompaktní hmotu a vytvarujte kuličky. Jemně je opečte ze všech stran dozlatova na pánvi na troše oleje, pak vyjměte z pánve a dejte stranou. (Můžete také kuličky vložit na plech, potřít olejem a upéct v troubě na 180 °C.)

2

Přidejte do pánve máslo a opečte na něm cibuli do sklovita. Vsypte houby, osolte, přidejte trochu kmínu a opékejte, až se z hub vydusí voda. Zalijte bílým vínem a nechte jej odpařit. Pak přilijte vývar a chvíli vařte, přidejte smetanu. Část omáčky odeberte a rozmixujte, přirozeně se tím zahustí. Vraťte zpět do hrnce, vložte kuličky a nechte společně prohřát. Nakonec posypte lístky tymiánu.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2022/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2022/2

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč