Kuličky na všechny způsoby milují děti i dospělí! A pokud přidáte rajčatovou omáčku, úspěch je zaručen. Tyto vegetariánské koule v rajčatové omáčce uvítají také ti, kteří nejedí maso.
Související recepty
Suroviny
Postup
Na omáčku opékejte cibuli a česnek na oleji dosklovita, přidejte rajčatovou pastu a krátce ji opečte. Přilijte rajčata, přidejte bylinky, 1 lžíci cukru, sůl a pepř a zvolna nechte vařit, než uděláte koule.
Cizrnu nasekejte v robotu najemno (klidně až na pastu) a dejte do mísy. Přidejte česnek, bazalku, cuketu, quinou, mouku, sůl a vejce a promíchejte. Opatrně vmíchejte ricottu a vytvarujte z hmoty kuličky. Postupně je opékejte na pánvi na oleji.
Omáčku dochuťte zbylým cukrem, solí a pepřem, koule vložte do omáčky a ještě 5 minut vařte. Podávejte s těstovinami, posypané parmazánem a bazalkou.
NĚCO NAVÍC
Hmotu na koule lze zpevnit moukou či nastrouhaným parmazánem.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Nejlepší těstoviny a omáčky: 55 ověřených receptů(55 receptů )
