0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Nugátový dort s čokoládovou polevou a ovocem

Nugátový dort s čokoládovou polevou a ovocem

Hodnocení receptu
4.2/5 Počet hodnocení: 20
Do hodiny Pro zkušené

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5464 kcal
Bílkoviny 145 g
Sacharidy 476 g
Tuky 317 g
Vláknina 43 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus
vejce 6 ks
krystalový cukr 240 g
mouka pšeničná hladká 170 g
kakao 20 g
Nugátový krém
vejce 3 ks
cukr 120 g
kakao 3 PL
máslo 250 g
Zdobení
čokoládová poleva
ovoce

Postup

1

Korpus: 
Bílky se špetkou soli ušleháme do tuha, postupně přidáváme cukr a pomalu za stálého šlehání po jednom žloutku. Nakonec přidáme prosátou mouku a kakao.

2

Nugátový krém:
3 celá vejce, 12 dkg cukru, 3 lžíce kakaa – ušleháme ve vodní lázni do zhoustnutí (cca 10 min). Necháme zchladnout a zašleháme 25 dkg másla.

3

Sestavení dortu:
Korpus rozřízneme na 3 části. Každou část namažeme nugátovým krémem a posypeme mrazem sušenými malinami (nebo pod krém dáme rybízovou marmeládou).

4

Celý dort pak opět namažeme krémem a stěrkou uhladíme (vrstva se liší, zda chceme dort polonahý nebo ne). Můžeme vytvořit efekt ztékající čokolády a zdobíme dle chuti. Já jsem použila jahody, maliny, borůvky a sladkosti (každý dle chuti a preferencí).

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč