Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept
Soutěž
s Philadelphia

Osvěžující zážitek z Philadelphie

Popis receptu: 

Lahodná chuť sametově jemného sýru Philadelphia v kombinaci s tvarohem, doplněná osvěžující tečkou z lesního ovoce, je luxusním zážitkem, který v sobě tento cheesecake skrývá. Tato smyslná chuť se vám neodmyslitelně zaryje pod kůži. 

Autor: Daniela Černotová
Hodnocení:
9 (hlasů)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: 10 - 12 kusů
Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

    Korpus

    • 250 g sušenek BeBe
    • 125 g másla

    Cheesecake krém

    250 g sýru Philadelphia Original
    250 g tučného tvarohu
    250 ml zakysané smetany
    50 g změklého másla
    150 g krystalového cukru
    1 vejce
    1 lžička vanilkového extraktu
    šťáva z ½ citronu
     

    Závěr z lesního ovoce

    300 g lesního ovoce (zmražené nebo čerstvé)
    1 balíček (10 g) dortového želé
    100 g cukru
    100 - 250 ml vody

Příprava jídla

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Kulatou formu (Ø 25 cm) vyložíme pečicím papírem.
 
V mixéru rozdrtíme sušenky. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme k němu rozdrcené sušenky a promícháme. Vzniklou směs vtlačíme do formy a lžící uhladíme. Dáme péct na 10 min do předehřáté trouby při 180 °C. Po vytáhnutí z trouby necháme venku vychladnout.
 
Na náplň vyšleháme, robotem nebo mixérem, změklé máslo s cukrem a postupně přidáváme tvaroh, sýr Philadelphia, zakysanou smetanu, vejce, vanilkový extrakt a šťávu z citronu.
Náplň nalijeme na vychladlý korpus, rozetřeme, uhladíme a dáme péct do vyhřáté trouby na
150 °C asi 45 min. Upečený cheesecake necháme vychladnout v troubě při otevřených dvířkách.
 
Na závěr si připravíme želé s lesním ovocem, kterým celý cheesecake dokončíme. V hrnci necháme rozmrznout ovoce, případně použijeme čerstvé. V misce si rozmícháme želé prášek s cukrem, přidáme 100 ml vody pro zmražené ovoce, nebo 250 ml pro čersté ovoce, a zalijeme tím ovoce v hrnci. Pomalu zahříváme až přivedeme k varu, necháme 1 min povařit a odstavíme. Za občasného míchání necháme vychladnout a pak nalijeme na vychladlý cheesecake. 
 
Vložíme do ledničky a necháme do druhého dne uležet.
 
Dobrou chuť!
REKLAMA

Přidat komentář