Koupit ApetitČasopis Apetit
Přihlášení
0

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Osvěžující zážitek z Philadelphie

sdílet:

Osvěžující zážitek z Philadelphie

Hodnocení receptu
Průměr: 4.6 ()
Více než hodinu Snadné
Přeskočit na recept

Suroviny

Korpus
sýr 250 g
Original Philadelphia
tvaroh 250 g
tučný
zakysaná smetana 250 ml
krystalový cukr 150 g
vejce 1 ks
vanilkový extrakt 1 PL
citronová štáva
z jednoho citronu
Závěr z lesního ovoce
300 g
lesní ovoce zmražené, čerstvé
10 g
dortové želé 1 balíček
cukr 100 g
voda 100 ml
Troubu si předehřejeme na 180 °C. Kulatou formu (Ø 25 cm) vyložíme pečicím papírem.
 
V mixéru rozdrtíme sušenky. V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme k němu rozdrcené sušenky a promícháme. Vzniklou směs vtlačíme do formy a lžící uhladíme. Dáme péct na 10 min do předehřáté trouby při 180 °C. Po vytáhnutí z trouby necháme venku vychladnout.
 
Na náplň vyšleháme, robotem nebo mixérem, změklé máslo s cukrem a postupně přidáváme tvaroh, sýr Philadelphia, zakysanou smetanu, vejce, vanilkový extrakt a šťávu z citronu.
Náplň nalijeme na vychladlý korpus, rozetřeme, uhladíme a dáme péct do vyhřáté trouby na
150 °C asi 45 min. Upečený cheesecake necháme vychladnout v troubě při otevřených dvířkách.
 
Na závěr si připravíme želé s lesním ovocem, kterým celý cheesecake dokončíme. V hrnci necháme rozmrznout ovoce, případně použijeme čerstvé. V misce si rozmícháme želé prášek s cukrem, přidáme 100 ml vody pro zmražené ovoce, nebo 250 ml pro čersté ovoce, a zalijeme tím ovoce v hrnci. Pomalu zahříváme až přivedeme k varu, necháme 1 min povařit a odstavíme. Za občasného míchání necháme vychladnout a pak nalijeme na vychladlý cheesecake. 
 
Vložíme do ledničky a necháme do druhého dne uležet.
 
Dobrou chuť!
Autor: Daniela Černotová

Apetit magazín

  • Jak na to

Nejlepší italské semifreddo krok za krokem

Pravé italské semifreddo je nadýchané, na jazyku taje a rozplývá se. Osvěžující semifreddo je pro léto je pro jako stvořené. Připravili jsme pro vás tipy, jak si mražený italský dezert připravit doma. ...
  • Tipy a triky

Zeptejte se redakce: Biskupský chlebíček

Milujete biskupský chlebíček? Tato jednoduchá pochoutka může posloužit jako chutný dezert i jako sladká svačinka. Poradíme vám, z jakého těsta je nejlepší ho připravit.    ...

Jak na nejlepší ovocný salát?

Zahrádky, trhy i obchody nabízejí moře lahodných ovocných plodů, které přímo žadoní o zpracování. Možností je spoustu. Můžete se pustit třeba do výroby džemu, kompotu nebo sirupu. Ale nejvíc zdravých látek se ukrývá v čerstvém ovoci, proto...
  • Tipy a triky

5 evergreenů rychlého občerstvení z českých koupališť

K českému koupališti neodmyslitelně patří oblíbené  gastrorychlovky: párek v rohlíku, smažák v housce, langoš, hranolky nebo kuřecí nugetky. V principu nejde o nic špatného, provedení ale může někdy kulhat. Připravte si...

Obchod Apetit

Dostupný
349 Kč
298 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč
Dostupný
349 Kč
279 Kč