0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pečené fazole s mangoldem

Pečené fazole s mangoldem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Pečené fazole s mangoldem

4.4/5 Počet hodnocení: 5
Více než hodinu Velmi snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 967 kcal
Bílkoviny 66 g
Sacharidy 117 g
Tuky 21 g
Vláknina 34 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Plné bílkovin

Suroviny

olivový olej 1 PL
cibule ½ ks
menší kus, nadrobno
řapíkatý celer 1 ks
nadrobno
mrkev 1 ks
nadrobno
česnek 2 stroužky
nadrobno
sůl
pepř
čerstvě mletý
mangold 1 ks
nebo půl mladé kapusty
konzervovaná rajčata krájená 1 ks
425 g
kuře ½ hrnek
uzené na kostky, nebo netučná šunka
420 g, konzerva, i s nálevem
petrželka 1 hrst
nasekaná čerstvá
tymián 1 ČL
nasekaný, nebo oregano

1 Troubu předehřejte na 190 °C. Ve velké pánvi na oleji na středním plameni opékejte cibuli, řapíkatý celer, mrkev a česnek. Osolte, opepřete a občas zamíchejte, až zelenina změkne a zezlátne. Trvá to asi 7 minut.

2 Mangold očistěte, odřízněte nejspodnější část stonků, zbytek stonků nakrájejte na nudličky, listy nahrubo. Vše přidejte do pánve k opečené zelenině a míchejte další 3 minuty. Přidejte rajčata včetně nálevu, zvyšte plamen a nechte vařit 5 minut do zhoustnutí. Vsypte fazole, bílé včetně nálevu. Vmíchejte petrželku, tymián či oregano a znovu přiveďte k varu.

3 Jednu čtvrtinu směsi nahrubo rozmačkejte mačkadlem na brambory nebo vidličkou – směs se tím zahustí. Smíchejte ze zbytkem a osolte. Přendejte do zapékací nádoby, zakryjte (alobalem) a pečte 45 minut. Odkryjte a dopékejte ještě 10 minut.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2012/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2012/1

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč