Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Pekanový koláč do misky
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.5/5 Počet hodnocení: 13
Do 10 minut Velmi snadné Na 1 koláč

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3560 kcal
Bílkoviny 64 g
Sacharidy 268 g
Tuky 243 g
Vláknina 30 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ingredience vložíte do mixéru, krátce promixujete, a je to! Vážně nepřeháníme, příprava tohoto dezertu je opravdu neuvěřitelně jednoduchá! A ta chuť...

Suroviny

mléko 375 ml
ozpuštěného a zchladlého + na vymazání formy
vanilkový extrakt 1 ČL
vejce 2 ks
třtinový cukr muscovado světlý 90 g
1,5 PL
burbon
pekanové ořechy 240 g
+ navíc hrst na ozdobení
k podávání, lze nahradit javorvým / rýžovým sirupem

Postup

1

Troubu předehřejte na 160°C. Mléko, máslo, vanilkový extrakt, vejce, mouku, oba druhy cukru, bourbon a 60 g pekanových ořechů vložte do mixéru a mixujte, dokud nejsou ořechy nasekané najemno. Zbytek pekanových ořechů nasekejte nahrubo a nasypte je na dno máslem vymazané kulaté formy o průměru 18cm (o objemu 1 litr). Těsto nalijte na ořechy.

2

Formu postavte na větší plech na pečení, vložte do trouby a pečte 30–35 minut. Povrch by měl být pevný, ale střed by se měl stále lehce třást. Nechte 5 minut zchladnout. Před podáváním můžete koláč pokapat medem či sirupem a ozdobit celými pekanovými ořechy.

NĚCO NAVÍC
Těsto můžete také rozdělit do více menších formiček, aby každý dostal svou porci, v tom případě zkraťte dobu pečení. Ozdobte každou porci před podáváním kopečkem vanilkové nebo smetanové zmrzliny – a budete za hvězdu!

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/1

Apetit magazín