0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Ananasový koláč s pekanovými ořechy

Ananasový koláč s pekanovými ořechy
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Ananasový koláč s pekanovými ořechy

5/5 Počet hodnocení: 1
Do 20 minut Velmi snadné Na 1 koláč

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4189 kcal
Bílkoviny 63 g
Sacharidy 553 g
Tuky 182 g
Vláknina 42 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sluníčkový dezert, který je tak snadný, že jej hravě vykouzlí i děti. Jen otevírání konzervy přenechte raději zkušenějším rukám dospěláků. Nejlepší je jej podávat hned, ještě teplý, s kopečkem vanilkové zmrzliny a čerstvě ušlehanou smetanou.

Suroviny

máslo ¼ hrnku
třtinový cukr ½ hrnku
tmavý
plátky, slitý
pekanové ořechy ½ hrnku
rozpůlených
mouka pšeničná hladká 1,33 hrnku
krupicový cukr ¾ hrnku
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sůl ½ ČL
mléko ¾ hrnku
plnotučné
rostlinný olej ¼ hrnku
vejce 1 ks
velké, + 1 žloutek
limetová kůra
najemno nastrouhaná z jedné limety
limetová šťáva 1 PL
vanilkový extrakt 1 ČL

1 Troubu předehřejte na 175°C. V nepřilnavé pánvi o průměru 28 cm vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni máslo. Pak pánev odstraňte ze sporáku. Dno pánve s rozpuštěným máslem rovnoměrně posypte tmavým třtinovým cukrem, vyskládejte kolečky ananasu a pekanovými ořechy (snažte se jimi vyplnit hlavně volná místa mezi ananasovými kolečky).

Ve větší míse smíchejte mouku, krupicový cukr, prášek do pečiva a sůl. Pak přilijte mléko a olej a vyšlehejte mixérem dohladka. Přidejte celé vejce a žloutek, kůru a šťávu z limetky a vanilkový extrakt a vymíchejte hladké těsto.

3 Připravené těsto nalijte do pánve přes ananas a pekanové ořechy ve stejnoměrné vrstvě. Vložte do trouby a pečte asi 45 minut dozlatova (udělejte test špejlí, pokud vyjde ze středu těsta čistá, koláč je hotový). Nechte 5 minut odležet a pak vyklopte z pánve na talíř dnem vzhůru.

NĚCO NAVÍC
Půlku mléka nahraďte tučným kokosovým, koláč bude mít exotičtější chuť.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2019/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2019/1

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč