Penne s houbami a speckem

Name: Penne s houbami a speckem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: na 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 PL olivový olej; 200 g sušená šunka; 1 stroužek česnek; 200 g houby; 50 ml smetana ke šlehání; 320 g penne; 1 PL petrželka; 1 PL tymián

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (13x)

Redakce Apetit

31. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,5 (13x)

Penne s houbami a speckem jsou rychlé těstoviny s výraznou chutí, které připravíte během chvilky. Opečený speck dodá jídlu příjemně slanou chuť, zatímco houby a smetana vytvoří jemnou omáčku. Stačí přidat trochu parmazánu a máte hotový vydatný oběd nebo večeři.

Nezhasínat obrazovku

na 4 porce

Postup přípravy

V pánvi na lžíci olivového oleje opečte dokřupava speck (nebo jinou sušenou šunku).
Zvlášť zpěňte na lžíci oleje nasekaný česnek a pokrájenou šalotku. Přidejte čerstvé houby a opékejte 4 minuty. Osolte a opepřete.

Jak správně čistit houby

Vmíchejte uvařené penne (nebo jiné krátké těstoviny), smetanu ke šlehání, nasekanou petrželku a čerstvý tymián.
Hotový pokrm na talíři ozdobte speckem.

Penne, tagliatelle nebo fusilli aneb velký přehled italských těstovin

KVÍZ: Co víte o italské kuchyni?

Lardo di Colonnata: Poznejte tajemství italského špeku

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/7

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Smetanová houbová omáčka z čerstvých hub

117receptů

Houby v kuchyni: Mega kolekce 116 nejlepších receptů

47receptů

Co s plným košíkem hub? Vyberte si ze 45 skvělých houbových receptů od zapečených palačinek s houbami po slaný koláč

Související články

Rybí filé se zeleninou na bílém talíři, černá miska soli, citron, bylinky, světlé pozadí

Losos není pro seniory jediný favorit. Levné ryby z konzervy ukrývají látky důležité pro mozek, kosti i srdce

Ryby by měly mít v jídelníčku seniorů své pevné místo, a to ideálně alespoň dvakrát týdně. A z toho je rozumné minimálně jednou zvolit tučnější druh. Rybí maso je totiž vynikajícím zdrojem kvalitních bílkovin, vitaminu D, důležitých minerálních látek a především omega-3 mastných kyselin. Velkou výhodou je i jeho lehká stravitelnost, díky které jsou ryby často mnohem lepší volbou než těžká a tučná masa.