Těstoviny plné zeleniny a veselých jarních barev
1 Na 4 lžících olivového oleje asi 3 minuty opékejte nasekaný stroužek česneku, 400 g sladkých brambor nakrájených na kostičky a 300 g malých cuket na plátky. Zalijte trochou vody, osolte, opepřete a přiklopené vařte doměkka (tekutina by se měla téměř vstřebat).
2 Červenou papriku upečte v troubě dohněda, dejte na 10 minut do plastového sáčku zapařit, sloupněte a nakrájejte na nudličky.
3 Pennette uvařte al dente, smíchejte se 100g na kostičky nakrájeného uzeného sýra, 2 lžícemi olivového oleje, veškerou zeleninou a strouhaným parmazánem.
