Suroviny
vepřové maso
350
g
kari koření
½
ČL
hořčice plnotučná
2
ČL
paprika barevná
½
ks
chilli omáčka sladká
½
ČL
cibule
1
ks
olivový olej chilli
1
ČL
sůl
špetka
pepř
rostlinný olej
med
2
ČL
paprika červená
½
ks
koření na grilovanou zeleninu
1
ČL
Postup
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Vepřové maso nakrájíme na nudličky a osolíme. Papriky očistíme a nakrájíme na kousky.
2
Cibuli necháme zesklovatět na oleji. Přidáme vepřové nudličky, které opepříme.
3
Po cca 5 minutách přidáme grilovací koření a kari. Promícháme a necháme dalších 5 minut podusit.
4
Přidáme chilli olej, pár kapek chilli omáčky a podlijeme 1 - 2 lžícemi vody. Podle chuti lze přidat i sójovou omáčku.
5
Přiklopíme pokličkou a necháme 10 - 15 minut dusit za občasného promíchání.
6
Až v tuto chvíli přidáme med, hořčici a kousky papriky. Promícháme a ještě 5 minut dusíme, ale bez pokličky.
Pikantní vepřové nudličky podáváme s vařenou rýží, kari rýží nebo těstovinami.
Foto ilustrační, zdroj: Pexels.com
