Piňa colada minicheesecaky

Name: Piňa colada minicheesecaky
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na minimálně 12 kusů (podle velikosti formiček)
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 bal sušenky; 5 PL máslo; 680 g krémový sýr; 100 g krupicový cukr; 3 ks vejce; 180 ml kokosový krém; 70 ml bílý rum; 3 PL mléko; 400 g ananasový kompot; 250 ml ananasový kompot; 4 PL škrob; 100 g cukr; 1 ks limeta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,9 (39x)

kojzarova.m

18. 4. 2016

Velmi snadné

> 60 min

3,9 (39x)

Malý cheesecake v sobě snoubí chuť kokosu, ananasu, rumu... Ale na jeho přípravu musíte myslet den předem!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na minimálně 12 kusů (podle velikosti formiček)

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 160°C. Sušenky rozmixujte nebo dejte do sáčku a rozdrťte pomocí válečku. Rozdrobené sušenky promněte s máslem. Základ dejte do formiček na muffiny a upěchujte. Pečte 8–10 minut a nechte vychladnout.
V míse prošlehejte sýr a cukr do hladkého krému. Zašlehejte vejce, kokosový krém, likér a mléko (rum či ananasovou šťávu). Nakonec vmíchejte polovinu ananasu nasekaného nadrobno. Rozdělte do formiček na připravený sušenkový základ.
Pečte zhruba 40 minut (dle velikosti formiček) tak, aby byl každý cheesecake pevný, ale střed zůstal měkký. Troubu vypněte, otevřete a nechte v ní dortíky ještě dojít, potom je vyndejte a nechte vychladnout. Dejte přes noc vychladit do lednice.
Na dokončení nakrájejte zbylý ananas na kostičky. V hrnci rozmíchejte ananasovou šťávu, cukr a škrob. Za stálého míchání pomalu zahřívejte, dokud směs nezačne houstnout. Vmíchejte ananasové kostičky. Nechte částečně zchladnout a rozdělte na muffiny. Ozdobte limetkovými plátky a nechte ztuhnout.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Hruškový koláč se slaným medem a bourbonem

26receptů

Opilé dezerty, které vám učarují: 26 skvělých receptů s alkoholem

29receptů

26 receptů na dokonalé cheesecaky všech chutí: Zkuste banánový, hruškový i Basque burnt

Související články

Haló, ještě než odletíte, nezapomeňte si dát na letišti něco dobrého. V Praze si přijdou na své foodies, vegani i milovníci guláše. V Brně to tak slavné není

Hodiny před odletem na dovolenou můžou být stresující. Dobalit poslední drobnosti, zkontrolovat doklady a dopravit se na letiště, někdy se ještě po cestě vrátit... Na jídlo nezbývá čas. A když jste pak na letišti, oceníte něco dobrého k zakousnutí, kávu nebo skleničku bublinek. Kde se dobře najíte na pražském Letišti Václava Havla a jak to vypadá na letištích v Pardubicích nebo Brně?