Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Písmenková kuřecí polévka

Jakou polévku děti přímo zbožňují? Přece písmenkovou! Musíme přiznat, že i nám, redakčním dospělákům, se nad kouřícím talířem po tváři rozlil blažený úsměv.

Vydání: 2019/9
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 6 osob
Doba přípravy: Do 20 minut
PT1H
Vaření 1:00
Polévka Česká

Ingredience

    NA VÝVAR

    • 1,5 kg kuřecích stehen (přebytečný tuk okrájený)
    • 1 lžíce olivového oleje
    • 1 cibule, nakrájená nahrubo
    • 1 mrkev, nastrouhaná nahrubo
    • 1 petržel, nastrouhaná nahrubo
    • 2 řapíky celeru, nakrájené
    • 2 bobkové listy
    • 3–5 snítek tymiánu (podle chuti) pár kuliček pepře
    • sůl

    K DOKONČENÍ

    • kořenová zelenina (mrkev, petržel – podle chuti), na kolečka či kytičky
    • těstovinová písmenka
    • mražený hrášek (množství podle chuti) nasekaná petrželka na ozdobu

Příprava jídla

Pomocí nůžek na drůbež a nože rozporcujte kuřecí stehna na kusy o velikosti cca 5 cm. V hrnci s těžším dnem rozpalte olej, vhoďte na něj kuře a cibuli a opékejte, dokud maso nezačne zlátnout (5 minut). Pak přidejte mrkev, petržel a celer a opékejte ještě dalších pár minut. Ztlumte oheň, přiklopte a nechte kuře se zeleninou 20 minut dusit, aby pustilo šťávu. Pak sundejte poklici, do hrnce přilijte 1,8 litru horké vody, přidejte bobkový list, tymián, kuličky pepře a sůl. Jakmile se všechno začne vařit, opět ztlumte plamen a 30 minut vařte. Poté přeceďte, maso oberte a zbytek vyhoďte.

2 Do vývaru dejte zavařit nakrájenou zeleninu, vraťte do něj obrané maso. V dalším rendlíčku přiveďte vodu k varu, osolte a přidejte písmenkové těstoviny a uvařte je doměkka. Než se dovaří těstoviny, vsypte do polévky hrášek. Přidejte slité těstoviny, propláchnuté studenou vodou. Podle chuti dosolte a posypte nasekanou petrželkou.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Domácí ‚cini minis‘

Vejce na slanině do ruky

Smažené kuře z trouby & coleslaw

Květák jako francouzské brambory

Rizoto s červenou řepou

REKLAMA

Přidat komentář