Pistáciová zmrzlina

Name: Pistáciová zmrzlina
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 8 osob
Cuisine: Italská
Ingredients: mascarpone; vejce; citronová kůra; krupicový cukr; pistácie

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

3,7 (11x)

Redakce Apetit

30. 11. 2015

Velmi snadné

> 60 min

3,7 (11x)

Sněhová zmrzlina? Dvojnásobné potěšení!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 8 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 8 osob

375.00 g mascarpone
4.00 ks vejce žloutky a bílky zvlášť
1.00 ČL citronová kůra
90.00 g krupicový cukr
200.00 g pistácie loupané, nesolené

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3636 kcal
Bílkoviny 99 g
Sacharidy 136 g
Tuky 292 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Mascarpone prošlehejte se žloutky, mátovou esencí a citronovou kůrou.
Bílky vyšlehejte dotuha, přisypte cukr a prošlehejte. Vyšlehané bílky opatrně vmíchejte do mascarpone.
Směs přesuňte do zmrzlinovače a nechte vymíchat zmrzlinu. Nemáte-li zmrzlinovač, dejte směs do plastové krabičky a vložte ji do mrazáku. Každou půlhodinku směs promíchejte tak, abyste rozbili zmrzlé krystalky. Nakonec vmíchejte pistácie a nechte zcela ztuhnout. Podávejte s pusinkami podle základního receptu.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2014/1

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

20receptů

20x skvělá domácí zmrzlina

Související články

Červnový Apetit je v prodeji! V hlavní roli jahody, oběd jako od babičky a rozhovor s Hankou Michopulu

Červnový Apetit vychází ve čtvrtek 22. května a přináší inspiraci na přelom jara a léta. Hlavní hvězdou časopisu jsou jahody, které si vychutnáte v dezertech i ve zmrzlině. Apetit dále nabízí několik variant burgerů, které si upečete na grilu nebo na pánvi. Dětem k jejich svátku můžete vyrobit dort s motivem zvířátek – připravili jsme takové dorty, které působí nápaditě, přitom je zvládnete i bez zkušeností.