Pizza s cizrnou

Name: Pizza s cizrnou
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Na 1 pizzu
Cuisine: Italská
Ingredients: olivový olej; cizrna; fenyklová semínka; semínka; cibule smažená

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (9x)

Lucie Velek

9. 10. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (9x)

Zkuste obvyklou bezmasou kombinaci rajčatová passata, mozzarella, bazalka doplnit cizrnou se špetkou ostřejšího koření. Získáte nejen proteiny navíc, ale i originální chuť.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 1 pizzu

Postup přípravy

V pánvi rozpalte olej. Vsypte cizrnu, všechno koření a 5 minut opékejte, dokud nebude cizrna křupavá. Přendejte na talíř.
Troubu předehřejte na 250 °C. Vyválené placky na pizzu rozložte na plechy a potřete passatou. Lehce posolte, opepřete a poklaďte natrhanou mozzarellou. Pečte 10 minut, aby se sýr roztekl. Vyjměte z trouby, posypte připravenou cizrnou a lístky bazalky a podávejte.

NĚCO NAVÍC

Nejlepší těsto na pizzu je domácí, pomalu kynuté. Jak na to? 1 kg mouky smíchejte s 31 g soli, 600 ml vody a 1 g droždí. Vypracujte těsto, rozdělte na bochánky o váze 250 g (budete jich mít celkem 6) a nechte je zakryté potravinářskou fólií 5 hodin kynout, poté je dejte do lednice a nechte dokynout do druhého dne. Před tvarováním pizzy nechte bochánky dojít pokojové teploty. Co nespotřebujete na pizzu, upečte – získáte skvělý nadýchaný chléb na bruschettu!

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2017/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

39receptů

Rychlé večeře jako z bistra

Související články

Chebz, pukač i kozičky. Černý bez je v plném květu, vychutnáte si ho ve sklenici, lahvi i na talíři

Po staletí pomáhá při nachlazení, horečce nebo trávicích potížích. Černý bez má ale i široké využití v kuchyni: od sirupů a limonád přes marmelády až po smažené kosmatice. Víme, na co si dát pozor při sběru i jak z něj připravit nejlepší sirup.