Pizzy s červenou paprikou a parmazánem

Name: Pizzy s červenou paprikou a parmazánem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: parmazán; mouka pšeničná hladká; máslo; mléko; pesto

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (4x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Unsplash.com

Unsplash.com

Velmi snadné

< 30 min

5,0 (4x)

Sterilované papriky vám ušetří čas.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 220, horkovzdušnou na 200 °C. Vymastěte dva pekáče.
Do robota najemno nastrouhejte polovinu sýra, přidejte mouku, máslo a větší špetku soli. Hněťte, dokud se máslo do hmoty dokonale nezapracuje. Přidejte mléko a uhněťte měkké a trochu lepkavé těsto. (Můžete ho samozřejmě zpracovat i ručně.)
Rozdělte těsto na čtvrtiny a pomoučenými prsty z nich vymačkejte kolečka o velikosti dezertního talířku. Potřete pestem, posypte kousky paprik a olivami.
Pečte dozlatova; trvá to asi deset minut. Ozdobte řeřichou a pomocí škrabky na brambory nastrouhejte na pizzy zbytek sýra.

Jemnější verze: Použijte plátky šunky nebo kousky tuňáka a sýr neutrálnější chuti.

Tip apetitu
Ideální volbou je Pesto Pomodoro od Conte DeCesare z čerstvých i sušených rajčat, bazalky, piniových a kešu oříšků.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

46receptů

46 receptů na pizzu všech druhů, barev i tvarů

Související články

Zázrak z Ameriky – paprika: Jaké druhy existují a co s paprikami v kuchyni?

Bez papriky bychom si naši kuchyň neuměli snad ani představit. Přidáváme ji do salátů a pomazánek nebo jako přílohu k obědovému menu. Papriky rozzáří talíře barvami a obohatí jídelníček o řadu prospěšných látek. Kde se u nás papriky vzaly? A co z nich můžete vykouzlit v kuchyni?