Lahodná položka čínského menu dim sum – ,objednávky ke spokojenosti srdce‘
Suroviny
mouka pšeničná hladká
300
g
smíchaná s 1 vejcem, 50ml vody na těsto
pažitka
svazek
malý, nasekaný
vepřové maso mleté
250
g
krevety
100
g
oloupané, nadrobno
kaštany
110
g
mleté, z konzervy
sójová omáčka
1
PL
podle chuti
zázvor (čerstvý)
1.5
cm
oloupaný, jemně nastrouhaný
Nechte těsto půl hodiny odpočívat. Mezitím v míse smíchejte polovinu pažitky a ostatní ingredience. Těsto vyválejte na tenko a rozkrájejte na 18 čtverečků. Rozdělte na ně náplň, zabalte a vařte deset minut. Podávejte posypané pažitkou.