0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Pomerančové muffiny
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6 / 5. Počet hodnocení: 32
Do 20 minut Velmi snadné na 12 muffinů

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2997 kcal
Bílkoviny 73 g
Sacharidy 423 g
Tuky 106 g
Vláknina 34 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Luxusní dezert s vůní pomerančů.

Suroviny

mouka pšeničná hladká 280 g
lze nahradit i polohrubou
mouka špaldová hladká 1 PL
celozrnná, plus lžička navíc
jedlá soda 2 ČL
sůl ½
kypřicí prášek do pečiva 1 PL
krupicový cukr 180 g
citronová kůra 1 ČL
nastrouhaná z bio citronu
pomerančová marmeláda 4 PL
(jsou-li v ní větší kousky ovoce, promixujte ji)
vejce 2 ks
pokojová teplota
máslo 90 g
rozpuštěné a vychládlé
pomerančový likér 3 PL
Cointreau nebo jiný
citronová šťáva 1 ČL
čokoládový krém
nutela, k podávání

Postup

1

Troubu zahřejte na 200 °C.

2

V misce důkladně smíchejte obě mouky, sodu, sůl a prášek do pečiva.

3

Tyčovým mixérem nebo v robotu zpracujte dohladka podmáslí, cukr, citronovou kůru a marmeládu.

4

Setřete dolů hmotu ze stěn nádoby, přidejte vejce, máslo, likér a citronovou šťávu. Krátce zpracujte dohladka.

5

Vmíchejte moučnou směs, aby se navlhčila.

6

Těstem naplňte formičky/košíčky a pečte 20 minut, aby měly muffiny lehce zhnědlý povrch a zaoblené popraskané vršky.

Zapíchnutá špejle by měla vyjít s jedním dvěma vlhkými drobečky.

NĚCO NAVÍC
S marmeládami, džemy i s různými pyré a rosoly můžete v podstatě po libosti experimentovat. Stačí přitom dodržet alespoň přibližně poměry surovin uvedené v našich receptech.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/9

Apetit magazín

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele
  • Jak na to

5 večeří, které vás nepošlou hned do postele

Po vánočním hodování míváme chuť na lehčí ale výživná jídla, v nichž nechybí dávka bílkovin. Ať už si dáte Asií inspirovanou polévku, dýňovou frittatu nebo krůtí karbanátky, po všem se budete cítit sytě, přitom lehce a fit! ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč