Jablečné muffiny s ořechy

Jablečné muffiny s ořechy

Hodnocení receptu
Průměr: 3.5 ()
Do 30 minut 12

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2864 kcal
Bílkoviny 78 g
Cukr 358 g
Tuky 114 g
Vláknina 63 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Tyhle muffiny nejsou moc sladké a my je máme nejradši s plátkem ‚ostřejšího‘ sýra.

Suroviny

mouka pšeničná hladká 350 g
máslo 25 g
krupicový cukr 50 g
tmavý
krupicový cukr 1 PL
tmavý, na posypání
ořechy 50 g
vlašské nebo pekanové
kypřicí prášek do pečiva 2 PL
jedlá soda PL
sůl špetka
skořice 1 PL
mletá
jablka 3 ks
každé asi 140g
zakysaná smetana 280 ml
vejce 1 ks
rozšlehané
mléko 2 PL
1.  Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky. V misce vytvořte drobenku z másla a dvou lžic mouky. Přimíchejte lžíci cukru a nasekané ořechy.

2.  Do velké mísy prosijte zbývající mouku, prášek do pečiva, sodu a špetku soli, pak vmíchejte zbylý cukr a skořici. Dvě oloupaná jablka nahrubo nastrouhejte a promíchejte se smetanou, vajíčkem a dvěma lžícemi mléka. Do suchých přísad udělejte důlek, vlijte jablečnou směs a rychle promíchejte. Je-li výsledek příliš suchý, přidejte mléko. Hmotu příliš nemíchejte, muffiny by byly tuhé (případné hrudky mouky nevadí).

3.  Naplňte košíčky do dvou třetin a posypte drobenkou. Zbylé jablko nakrájejte na plátky a zapíchejte je do těsta. Pečte dozlatova, asi dvacet minut. Vpichem špejle vyzkoušejte propečenost.

Apetit magazín

  • Poradna

Jak zahušťovat bez mouky?

Potřebujete zahustit omáčku nebo polévku, ale nechcete použít mouku? Řešení je jednoduché, víme, čím ji nahradit! Pokrm přitom bude mít stejnou konzistenci a bude ještě lahodnější.  ...
  • Novinky a zajímavosti

Jak na marinování kuřecího masa?

Staňte se mistrem letní grilovací párty s porcí šťavnatého kuřete. Vedle dobrého masa je to právě marináda, která skvěle doprovodí každé sousto. Podívejte se, jaké přísady kuřecímu masu sluší nejvíc, a jak zabránit jeho vysušení. ...

Obchod Apetit