Tyhle jablečné muffiny s ořechy nejsou moc sladké a my je máme nejradši s plátkem ‚ostřejšího‘ sýra.
Související recepty
Suroviny
Postup
Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky.
V misce vytvořte drobenku z másla a dvou lžic mouky. Přimíchejte lžíci cukru a nasekané ořechy.
Do velké mísy prosijte zbývající mouku, prášek do pečiva, sodu a špetku soli, pak vmíchejte zbylý cukr a skořici.
Dvě oloupaná jablka nahrubo nastrouhejte a promíchejte se smetanou, vajíčkem a dvěma lžícemi mléka.
Do suchých přísad udělejte důlek, vlijte jablečnou směs a rychle promíchejte. Je-li výsledek příliš suchý, přidejte mléko. Hmotu příliš nemíchejte, muffiny by byly tuhé (případné hrudky mouky nevadí).
Naplňte košíčky do dvou třetin a posypte drobenkou.
Zbylé jablko nakrájejte na plátky a zapíchejte je do těsta.
Pečte dozlatova, asi dvacet minut. Vpichem špejle vyzkoušejte propečenost.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Jablečné hody: 20 receptů s jablky(20 receptů)
- S mascarpone, ciderem i po francouzsku aneb 9krát pečená jablka(9 receptů)
- Muffin nebo cupcake – odteď už se nespletete: 18 ověřených receptů(24 receptů)
- Co s vlašskými ořechy? Připravte z nich pomazánku, pesto, buchtu nebo spoustu jiných dobrot!(20 receptů)
Komentáře